Рецепт Шаурма (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма (копия)

Куриная грудка (филе) 500 г
Майонез 130 г
Кетчуп 50 г
Чеснок 4 г
Морковь по-корейски 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 260 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Филе мелко порезать и обжарить на сковороде в раст.масле добавить чеснок и специи. Лаваш разделить на части.Каждую часть смазать майонезом и кетчупом ,выкладываем на край курицу,лук и морковь и сворачиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.7% 613 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.3% 505 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.4% 1395 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 23.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1453.7 мкг 900 мкг 161.5% 76.1% 62 г
Ретинол 1.433 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Ликопин 500.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 5.7% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 7.5% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 9.5% 498 г
Витамин В9, фолаты 11.775 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3397 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.858 мг 15 мг 32.4% 15.3% 309 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3695 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2118 мг 20 мг 21.1% 9.9% 475 г
Ниацин 5.083 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.69 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1227 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 1% 4556 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Магний, Mg 51.82 мг 400 мг 13% 6.1% 772 г
Натрий, Na 250.11 мг 1300 мг 19.2% 9% 520 г
Сера, S 112.14 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 892 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 6.7% 703 г
Хлор, Cl 699.34 мг 2300 мг 30.4% 14.3% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1283 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3219 г
Кобальт, Co 5.082 мкг 10 мкг 50.8% 23.9% 197 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 5.5% 852 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1185 г
Молибден, Mo 11.659 мкг 70 мкг 16.7% 7.9% 600 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.841 мкг 55 мкг 19.7% 9.3% 507 г
Фтор, F 67.56 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5921 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 10.9% 431 г
Цинк, Zn 0.8396 мг 12 мг 7% 3.3% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (копия) составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА (КОПИЯ)

Шаурма (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 161,5 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином E - 32,4 %, витамином PP - 21,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Шаурма (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма (копия), калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы