Рецепт Бульон из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из свинины

Свинина, рёбра средней части с мясом	400 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	100 г
Розмарин, сушеный	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.4 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3214 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	13.7%	1382 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	10.3%	1867 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.4%	43800 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.9%	6667 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	7.6%	2528 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	15.8%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	5.2%	3673 г
Витамин В4, холин	15.01 мг	500 мг	3%	5.7%	3331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	7.3%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	18.1%	1053 г
Витамин В9, фолаты	0.587 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	68143 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	9.2%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.4%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	3.6%	5348 г
Витамин D3, холекальциферол	0.187 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.046 мг	15 мг	0.3%	0.6%	32609 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	87719 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.7168 мг	20 мг	8.6%	16.4%	1165 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	0.812 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.99 мг	2500 мг	4.1%	7.8%	2451 г
Кальций, Ca	16.25 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6154 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	1.3%	15000 г
Магний, Mg	8.5 мг	400 мг	2.1%	4%	4706 г
Натрий, Na	145.14 мг	1300 мг	11.2%	21.4%	896 г
Сера, S	60.02 мг	1000 мг	6%	11.5%	1666 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	13.9%	1375 г
Хлор, Cl	201.62 мг	2300 мг	8.8%	16.8%	1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Железо, Fe	0.277 мг	18 мг	1.5%	2.9%	6498 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Кобальт, Co	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	6.7%	2857 г
Марганец, Mn	0.0375 мг	2 мг	1.9%	3.6%	5333 г
Медь, Cu	26.52 мкг	1000 мкг	2.7%	5.2%	3771 г
Молибден, Mo	1.967 мкг	70 мкг	2.8%	5.3%	3559 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	9.506 мкг	55 мкг	17.3%	33%	579 г
Фтор, F	101.29 мкг	4000 мкг	2.5%	4.8%	3949 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	62500 г
Цинк, Zn	0.5542 мг	12 мг	4.6%	8.8%	2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.506 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.536 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.247 г	~
Глутаминовая кислота	0.88 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.209 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.252 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.642 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.739 г	min 16.8 г	4.4%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.688 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.674 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.229 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 52,4 кКал.

Порция = 1000 гр (524 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ СВИНИНЫ

Бульон из свинины богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 17,3 %

Чем полезен Бульон из свинины

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из свинины, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Паштет из куриной печени со сливками

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе