Рецепт Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245
| Пшеничная мука, первого сорта | 7 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| скумбрия | 230 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 0.02 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Сыр | 6.5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 24 г |
| Морковь | 12 г |
| Лук репчатый | 5.76 г |
| Зелень [Белая Дача] | 3.24 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Лук репчатый | 53.55 г |
| Шампиньоны | 27.78 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.4% | 752 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.4% | 354 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.1% | 800 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.2 мкг | 900 мкг | 48.8% | 19.8% | 205 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.405 мг | 5 мг | 48.1% | 19.5% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.8% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 13.97 мг | 500 мг | 2.8% | 1.1% | 3579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 6.8% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 10.7% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.708 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.431 мкг | 3 мкг | 147.7% | 59.9% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 7.1% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.988 мкг | 10 мкг | 59.9% | 24.3% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 6.9% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 2.992 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4085 мг | 20 мг | 32% | 13% | 312 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.23 мг | 2500 мг | 20.9% | 8.5% | 479 г |
| Кальций, Ca | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Кремний, Si | 2.934 мг | 30 мг | 9.8% | 4% | 1022 г |
| Магний, Mg | 46.69 мг | 400 мг | 11.7% | 4.7% | 857 г |
| Натрий, Na | 274.18 мг | 1300 мг | 21.1% | 8.6% | 474 г |
| Сера, S | 117.24 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.7% | 853 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 9.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 468.01 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.2% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 3.9% | 1045 г |
| Йод, I | 22.03 мкг | 150 мкг | 14.7% | 6% | 681 г |
| Кобальт, Co | 14.91 мкг | 10 мкг | 149.1% | 60.5% | 67 г |
| Литий, Li | 0.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 5.6% | 729 г |
| Медь, Cu | 265.53 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 10.8% | 377 г |
| Молибден, Mo | 9.443 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Никель, Ni | 1.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.465 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3.3% | 1232 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 536.23 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 5.4% | 746 г |
| Хром, Cr | 25.37 мкг | 50 мкг | 50.7% | 20.6% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.9731 мг | 12 мг | 8.1% | 3.3% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.869 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.065 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245 составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 246.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 15.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 52.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В СОУСЕ КРАСНОМ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ Т661К 245
Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 147,7 %, витамином C - 17,5 %, витамином D - 59,9 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 32 %, калием - 20,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 20,3 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 149,1 %, марганцем - 13,7 %, медью - 26,6 %, молибденом - 13,5 %, фтором - 13,4 %, хромом - 50,7 %
Чем полезен Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета из щуки (в духовке)
- Котлеты курино-говяжьи в духовке
- Рагу с фаршем индейки
- Салат из свежих помидор т110 100
- Минтай на луковой подложке
- Фунчоза с овощами
- Кальмар отварной - п/ф готовый
- Авокадо "Ripe and Ready"
- Фасоль консервированная в томатном соке
- Поке с киноа и слабосоленной форелью
- Сердечки с луком и морковью
- Тётя из Барселоны
- Лапша из гречневой муки
- Пирог Л/Р курага изюм
- Котлеты 08.09
- Лагман тт79555К 300
- Шурпа из баранины т350/март 475
- Овощи с фрунчузой
- Голубцы ленивые (полба) СЕНТЯБРЬ 1
- Рис с овощами т01061 200
- Котлеты из тунца желтоперого со шпинатом в панировке ВкусВилл
- Кальмары в чесночном масле
- Соевый соус премиум ***
- Кулебяка с мясом т0056/4 100
- Напиток кисломолочный Exponenta High-Pro черника-земляника обезжиренный, 250мл
- Кальмар тушеный с овощами
- Пирожки печеные с печенью т1314/1379 100
- Творожная запеканка
- Икра кабачковая
- ФАРШ КУРИНО-СВИННОЙ
- ФАРШ КУРИНО-СВИНОЙ
- Яичные пудинги в аэрогриле
- Твопог 4 процента
- Сырок творожный с варёной сгущёнкой Жизньмарт
- Белковый пирог
- Кетчуп шашлычный Готовим дома
- Паста с трубачем
- Кабачки с луком и морковью
- Каша пшенная с кокосом, изюмом и миндалем
- Вырезка "Праздничная" (Славянский мясокомбинат)
- Фарш еврик
- Юмбрик творожный
- Хлеб черный
- Рагу с курицей
- Свинина с овощами и картофелем тущеная
- Песочный лимонный пирог
- Шарлотка с яблоком, абрикосом, творогом 5% и корицей 6.0
- Смузи
- Винегрет с горчичным соусом ОШ (копия)
- Свиные котлеты с рисом
- Шарлотка яблочная
- Шоколад тёмный с начинкой мята
- Кешью
- Hichicken
- Кабачок с перцем и яйцом
- Кальмары
- Пирог с творогом
- Запек творожная
- Скумбрия дальневосточная с овощным гарниром
- Филе цыпленка консервы
- Капуста с перцем
- Куриная грудка с грибами и пенне
- Макароны в ореховом креме
- Протеиновый шоколадный коктейль с бананом
- Каша рисовая мультиварка
- Борщ со свининой
- Яичная лапша с говядиной и овощами ЖизньМарт 250г
- ЧизкейкПА
- Суп «Гороховый» с копчёностями
- Кальмар белый сушеный
- Ветчина Самокат, из индейки, нарезка 150 г
- Хлеб из отрубей в хлебопечке@
- Начинка из капусты
- Конфеты из калининграда
- Бездрожжевой серый хлеб
- Вареники с капустой
- Рагу (Бабушкин рецепт)
- Pildīti pipari veģetārie ar rīsiem un gailenēm
- Бефстроганов из индейки и свинины
- Зама
- Чикен Премьер
- Суп с курицей
- Pildīti pipari veģetārie ar bulguru un gailenēm
- Соус Горчичный
- Намазка из кабачков и плавленного сыра
- Печенье без добавления сахара «NO sugar» с семенами льна и отрубями
- Тыквенные семечки
- Индейка тушеная в сливках с сыром в сковороде 178 кк
- Чечевица красная шлифованная (целая)
- Макароны рожок вареные щебекинские 79кк
- Пироженное чизкейк аб
- Тыквенный торт мой
- Яичница с кабачкои
- Овсянка
- Сыр для кофе Аланталь
- Баклажаны тушеные с грибами
- ТС_Салат коул слоу
- Мусс шоколадный
- ТС_Котлеты Нежные из индейки
- тыквенный суп порошок
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченная в соусе красном с луком и грибами т661К 245, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
