Рецепт Шашлык куриный сд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык куриный сд

Куриная грудка (филе) (Запекание) 7000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный сд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 22% 287 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 92.41 мг 500 мг 18.5% 11.7% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.633 мг 5 мг 32.7% 20.6% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 25.8% 244 г
Витамин В9, фолаты 7.348 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5444 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.169 мг 15 мг 14.5% 9.1% 692 г
Витамин РР, НЭ 8.5206 мг 20 мг 42.6% 26.8% 235 г
Ниацин 12.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.03 мг 2500 мг 13.4% 8.4% 746 г
Кальций, Ca 9.38 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10661 г
Магний, Mg 98.77 мг 400 мг 24.7% 15.6% 405 г
Натрий, Na 90.98 мг 1300 мг 7% 4.4% 1429 г
Сера, S 251.3 мг 1000 мг 25.1% 15.8% 398 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 14.8% 426 г
Хлор, Cl 83.21 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.8% 1092 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4732 г
Кобальт, Co 10.266 мкг 10 мкг 102.7% 64.7% 97 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Медь, Cu 92.69 мкг 1000 мкг 9.3% 5.9% 1079 г
Молибден, Mo 12.283 мкг 70 мкг 17.5% 11% 570 г
Селен, Se 19.439 мкг 55 мкг 35.3% 22.2% 283 г
Фтор, F 145.16 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2756 г
Хром, Cr 27.92 мкг 50 мкг 55.8% 35.2% 179 г
Цинк, Zn 1.5069 мг 12 мг 12.6% 7.9% 796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.185 г ~
Валин 1.561 г ~
Гистидин* 1.585 г ~
Изолейцин 1.357 г ~
Лейцин 2.377 г ~
Лизин 3.17 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.045 г ~
Треонин 1.333 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.561 г ~
Аспарагиновая кислота 2.329 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.105 г ~
Глутаминовая кислота 3.398 г ~
Пролин 1.213 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 1.081 г ~
Цистеин 0.516 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.254 г от 4.7 до 16.8 г 48% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.979 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный сд составляет 158,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (127 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК КУРИНЫЙ СД

Шашлык куриный сд богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 13,4 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 102,7 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 35,3 %, хромом - 55,8 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Шашлык куриный сд

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык куриный сд, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык куриный сд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги