Рецепт Суп с броколи и нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с броколи и нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 100 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Лук репчатый 30 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 50 г
Кешью 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с броколи и нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.4% 2028 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.6% 513 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
альфа Каротин 2.857 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2732 г
Лютеин + Зеаксантин 342.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 3.2% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 86.143 мкг 400 мкг 21.5% 15% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 29.43 мг 90 мг 32.7% 22.8% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2459 г
гамма Токоферол 0.334 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.2511 мг 20 мг 6.3% 4.4% 1599 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.26 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 895 г
Кальций, Ca 39.89 мг 1000 мг 4% 2.8% 2507 г
Кремний, Si 5.571 мг 30 мг 18.6% 13% 539 г
Магний, Mg 53.6 мг 400 мг 13.4% 9.3% 746 г
Натрий, Na 23.2 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5603 г
Сера, S 62.19 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1608 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 9.7% 717 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 8% 871 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12397 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 7.3% 949 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.5779 мг 2 мг 28.9% 20.1% 346 г
Медь, Cu 351.49 мкг 1000 мкг 35.1% 24.5% 285 г
Молибден, Mo 2.546 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2749 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 3.103 мкг 55 мкг 5.6% 3.9% 1772 г
Стронций, Sr 19.29 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89686 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 1.264 мг 12 мг 10.5% 7.3% 949 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.028 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 15.3%
Насыщенные жирные кислоты 2.993 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 1.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Суп с броколи и нута составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 350 гр (502.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С БРОКОЛИ И НУТА

Суп с броколи и нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 21,5 %, витамином C - 32,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 18,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 13,9 %, железом - 11,5 %, марганцем - 28,9 %, медью - 35,1 %

Чем полезен Суп с броколи и нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с броколи и нута, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с броколи и нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги