Рецепт Соус тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус тар-тар
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.4% | 3455 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15.6% | 299 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4% | 1163 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 21.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 48.947 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 13.43 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.858 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 3.3% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.047 мг | 15 мг | 33.6% | 15.7% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.783 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 5.3% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4971 мг | 20 мг | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.6 мг | 2500 мг | 4.2% | 2% | 2390 г |
| Кальций, Ca | 78.38 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1276 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 649.73 мг | 1300 мг | 50% | 23.4% | 200 г |
| Сера, S | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5414 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 3% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 669.31 мг | 2300 мг | 29.1% | 13.6% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 1.5% | 3152 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4219 г |
| Медь, Cu | 25.39 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Молибден, Mo | 4.209 мкг | 70 мкг | 6% | 2.8% | 1663 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11853 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.2216 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.684 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.022 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.973 г | min 16.8 г | 29.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 65% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус тар-тар составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 18.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ТАР-ТАР
Соус тар-тар богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 33,6 %, витамином K - 11,3 %, хлором - 29,1 %
Чем полезен Соус тар-тар
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с рикоттой
- Куриное филе в меду
- Спиральки из гречневой муки
- Фасоль стручковая припущенная на воде чесноком и итальянскими травами
- Кап туш моя
- Творог с яблоком и черноплодкой
- Гречка с болгарским перцем
- Салат из овощей со сметаной
- Вафли рис яблоко
- Цветная капуста с фаршем
- Паста с куркумой
- Котлета Дор Блю и булгур с овощами
- геркулесовая каша
- Рафаэлло
- Сельдь тихоокеанска
- Пита с курицей сыром и беконом
- Молоко с куркумой
- Брауни
- Бейгл
- SKYR Natur - REWE
- Протеиновый коктейль
- Окунь морской по Сицилийски 2024 09
- Печень куриная с терияки тушеная
- Свинина с овощами
- Polędwica z Naszej Wędzarni - Carrefour
- Форель жареная
- Джерики Свинина "Пряный шашлык" (M'ясота от Калинця)
- Зубатка жареная
- Диетические сырники из творога
- Лепешка из полбяной муки
- Минтай отварной
- Тушенная курица с картошкой
- Грибы тушеные
- Мой продукт - Печенье постное зерновое ( "Лента")
- Шаурма с сыром
- Творог с огурцом
- Сырники 2
- Суп
- Кукуруза Шри-Ланке Ч
- Мария Лента затяжное
- Рис бурый нешлифованный, 1 сорт, Slim&Fit
- Воздушные зерна риса в сахарном сиропе
- Изолят сывороточного протеина
- Окрошка 2
- Шакшука
- Голубцы мясные тушеные в том.соусе
- Хлебец с зёрнами и семенами
- Творог обезжиренный с чёрной смородиной (копия 3)
- ТС_Сырники 2 шт Теремок
- Заливное куринное
- ПП десерт
- Пюре
- Протеиновый коктейль
- Стрипсы
- Сырники
- Завтрак с курицей
- Тост черника
- Кляр для жарки рыбы
- Чай с баночкой молока 2,5℅
- Шоколад темный для готовки (Kakao Tabla Dark)
- варенный Рис бурый нешлифованный, 1 сорт, Slim&Fit
- Вегетарианский строганоф
- Сыр Масдам
- Garnelen chili
- Морковные маффины с овсяными хлопьями
- Голубцы из пекинск капусты 5.11.24
- Кальмар консервированный без кожицы
- Перец фаршированный курой
- желатин
- Сыр Царский
- Гречка с фаршем Sher
- Гречневая лапша с соевым мясом
- Салат с пекинской капустой и курицей
- Стейк свиной Pro grill
- Боровики туш.с луком
- Куриные котлеты
- Салат тунечный
- Тесто дрожжевое
- Суп тыквенный сливочный 03.09.24
- Творог 6,0%
- Суп Yelli+фрикадельки
- Сельдь тихоокеанская в масле
- Котлеты из индейки с кабачком
- Сметана 18%
- Горький шоколад с апельсиновыми кусочками
- Омлет с грибами
- Хлеб
- Хлеб цельнозерновой домашний
- Молоко well done 2%
- Шарлотка с протеином
- BigMac
- Сэндвич с индейкой, брусники, дор блю
- Запеченая голень без кости
- Напиток соевый со бананом
- Салат с курицей и грибами
- Суп грибной 2024 09 03
- Сырные палочки
- Творожный крем с сухим молоком 2024-09-03
- Картофель. Фии
- Мюсли карамель
Метки: Как приготовить Соус тар-тар, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тар-тар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
