Рецепт Отварная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная цветная капуста

Цветная капуста 465 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10.8% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.5% 5615 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.8% 1000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 14.3% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 22.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 18.6% 1935 г
Витамин В4, холин 42.04 мг 500 мг 8.4% 30.1% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 59.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 26.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.39 мкг 400 мкг 5.3% 19% 1870 г
Витамин C, аскорбиновая 65.1 мг 90 мг 72.3% 259.1% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 4.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 10% 3584 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 44.4% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.93 мг 20 мг 4.7% 16.8% 2151 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.3 мг 2500 мг 7.8% 28% 1280 г
Кальций, Ca 37.68 мг 1000 мг 3.8% 13.6% 2654 г
Кремний, Si 20.46 мг 30 мг 68.2% 244.4% 147 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 16.8% 2127 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 10833 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 7.5% 4794 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 21.1% 1688 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.1 мкг ~
Бор, B 465 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 26.2% 1378 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 6.8% 5376 г
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 26.9% 1334 г
Медь, Cu 40.86 мкг 1000 мкг 4.1% 14.7% 2447 г
Молибден, Mo 12.24 мкг 70 мкг 17.5% 62.7% 572 г
Никель, Ni 8.231 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 3.6% 9857 г
Фтор, F 300.93 мкг 4000 мкг 7.5% 26.9% 1329 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 7.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.2604 мг 12 мг 2.2% 7.9% 4608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.093 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Отварная цветная капуста составляет 27,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (139.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Отварная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 72,3 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 68,2 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Отварная цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварная цветная капуста, калорийность 27,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы