Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 340 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 185 г
Брокколи (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.3% 817 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.9% 709 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 14.7% 574 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 50.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 14% 606 г
Витамин В4, холин 153.84 мг 500 мг 30.8% 26.1% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 15.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.763 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6941 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 9.3% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 11.3% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3650 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 12.826 мкг 50 мкг 25.7% 21.8% 390 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.178 мг 20 мг 10.9% 9.2% 918 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.9 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2254 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2532 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4357 г
Натрий, Na 90.64 мг 1300 мг 7% 5.9% 1434 г
Сера, S 113.56 мг 1000 мг 11.4% 9.7% 881 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 13.9% 612 г
Хлор, Cl 103.19 мг 2300 мг 4.5% 3.8% 2229 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 8% 1061 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 6.4% 1327 г
Кобальт, Co 6.615 мкг 10 мкг 66.2% 56.1% 151 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6349 г
Медь, Cu 57.91 мкг 1000 мкг 5.8% 4.9% 1727 г
Молибден, Mo 3.969 мкг 70 мкг 5.7% 4.8% 1764 г
Селен, Se 19.24 мкг 55 мкг 35% 29.6% 286 г
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10995 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.7594 мг 12 мг 6.3% 5.3% 1580 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.088 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.832 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.026 г min 16.8 г 18% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 86 гр (101.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 25,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 66,2 %, селеном - 35 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты