Рецепт Ореховое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховое печенье

Миндаль 150 г
Яичный белок куриный 2 Штука
Смесь семечек 10 г
Клюква сушеная, подслащенная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424.4 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 4.4% 539 г
Жиры 32.3 г 56 г 57.7% 13.6% 173 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 2.1% 1112 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 6.4% 370 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 2.7% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.53 мг 1.8 мг 29.4% 6.9% 340 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 2% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 24.909 мкг 400 мкг 6.2% 1.5% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.2% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.34 мг 15 мг 95.6% 22.5% 105 г
гамма Токоферол 0.544 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 34.507 мкг 50 мкг 69% 16.3% 145 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5988 мг 20 мг 23% 5.4% 435 г
Ниацин 2.361 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.41 мг 2500 мг 19.7% 4.6% 507 г
Кальций, Ca 181.74 мг 1000 мг 18.2% 4.3% 550 г
Кремний, Si 30.393 мг 30 мг 101.3% 23.9% 99 г
Магний, Mg 152.97 мг 400 мг 38.2% 9% 261 г
Натрий, Na 53.63 мг 1300 мг 4.1% 1% 2424 г
Сера, S 151.92 мг 1000 мг 15.2% 3.6% 658 г
Фосфор, P 307 мг 800 мг 38.4% 9% 261 г
Хлор, Cl 64.07 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.4 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 26.06 мкг ~
Железо, Fe 2.842 мг 18 мг 15.8% 3.7% 633 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5172 г
Кобальт, Co 7.251 мкг 10 мкг 72.5% 17.1% 138 г
Литий, Li 12.927 мкг ~
Марганец, Mn 1.2208 мг 2 мг 61% 14.4% 164 г
Медь, Cu 150.33 мкг 1000 мкг 15% 3.5% 665 г
Молибден, Mo 26.858 мкг 70 мкг 38.4% 9% 261 г
Никель, Ni 70.076 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 9.754 мкг 55 мкг 17.7% 4.2% 564 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Титан, Ti 25.63 мкг ~
Фтор, F 51.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7732 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 3% 773 г
Цинк, Zn 1.5332 мг 12 мг 12.8% 3% 783 г
Цирконий, Zr 19.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.445 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.899 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.382 г от 0.9 до 3.7 г 42.4% 10%
Омега-6 жирные кислоты 7.347 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.538 мг ~
Стигмастерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 59.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.055 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.311 г min 16.8 г 126.9% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.147 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.533 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.317 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.379 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ореховое печенье составляет 424,4 кКал.

  • Порция = 44 гр (186.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 424.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 32.3 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 26.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ореховое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 29,4 %, витамином E - 95,6 %, витамином H - 69 %, витамином PP - 23 %, калием - 19,7 %, кальцием - 18,2 %, кремнием - 101,3 %, магнием - 38,2 %, фосфором - 38,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 72,5 %, марганцем - 61 %, медью - 15 %, молибденом - 38,4 %, селеном - 17,7 %, хромом - 12,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Ореховое печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховое печенье, калорийность 424,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги