Рецепт Плов из риса и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из риса и гречки

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 150 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из риса и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.6% 1027 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.2% 424 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 10.5% 455 г
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 11.3% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.7% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В4, холин 41.89 мг 500 мг 8.4% 4% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 4.732 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8453 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1863 г
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3167 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.2232 мг 20 мг 16.1% 7.7% 621 г
Ниацин 1.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.32 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1335 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5447 г
Кремний, Si 21.955 мг 30 мг 73.2% 34.9% 137 г
Магний, Mg 40.98 мг 400 мг 10.2% 4.9% 976 г
Натрий, Na 250.8 мг 1300 мг 19.3% 9.2% 518 г
Сера, S 100.33 мг 1000 мг 10% 4.8% 997 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 7% 687 г
Хлор, Cl 381.51 мг 2300 мг 16.6% 7.9% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.4 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 44.03 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8287 г
Кобальт, Co 4.074 мкг 10 мкг 40.7% 19.4% 245 г
Литий, Li 1.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.3492 мг 2 мг 17.5% 8.3% 573 г
Медь, Cu 149.75 мкг 1000 мкг 15% 7.1% 668 г
Молибден, Mo 12.533 мкг 70 мкг 17.9% 8.5% 559 г
Никель, Ni 6.478 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 2.065 мкг 55 мкг 3.8% 1.8% 2663 г
Стронций, Sr 33.17 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 111.86 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3576 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 5.7% 835 г
Цинк, Zn 1.2455 мг 12 мг 10.4% 5% 963 г
Цирконий, Zr 4.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.99 г от 4.7 до 16.8 г 42.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.327 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.758 г min 16.8 г 34.3% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Плов из риса и гречки составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ РИСА И ГРЕЧКИ

Плов из риса и гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 73,2 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 12 %

Чем полезен Плов из риса и гречки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из риса и гречки, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из риса и гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы