Рецепт Мясо с кабачком и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с кабачком и баклажаном

Индейка 500 г
Кабачок (Запекание) 900 г
Баклажан (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Королевский сыр 200 г
Сметана 20% [Ермолино] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с кабачком и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12% 826 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2432 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 11.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.198 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5557 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10.7% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 5.1% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7538 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3831 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5359 мг 20 мг 12.7% 12.6% 789 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.96 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1046 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5774 г
Кремний, Si 18.468 мг 30 мг 61.6% 61.1% 162 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2668 г
Натрий, Na 36.64 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3548 г
Сера, S 66.62 мг 1000 мг 6.7% 6.6% 1501 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.6% 1156 г
Хлор, Cl 25.47 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.5 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2643 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 18.5% 534 г
Литий, Li 18.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1808 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 8.5% 1168 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 6% 1626 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 6.86 мкг 55 мкг 12.5% 12.4% 802 г
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40363 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.6815 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо с кабачком и баклажаном составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАБАЧКОМ И БАКЛАЖАНОМ

Мясо с кабачком и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 61,6 %, кобальтом - 18,7 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Мясо с кабачком и баклажаном

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с кабачком и баклажаном, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с кабачком и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы