Рецепт Картошка запечённая по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка запечённая по-деревенски

Картофель 910 г
Подсолнечное масло 22 г
Сливочно-чесночный соус к картошке 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка запечённая по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.6% 2714 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.5% 944 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В4, холин 14.58 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 14.2% 504 г
Витамин В9, фолаты 10.597 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3775 г
Витамин C, аскорбиновая 26.49 мг 90 мг 29.4% 20.9% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 7.3% 973 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3843 мг 20 мг 11.9% 8.5% 839 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 752.37 мг 2500 мг 30.1% 21.4% 332 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7547 г
Кремний, Si 66.23 мг 30 мг 220.8% 157.3% 45 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1313 г
Натрий, Na 6.62 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19637 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 3% 2359 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Хлор, Cl 76.83 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1139.2 мкг ~
Бор, B 152.3 мкг ~
Ванадий, V 197.37 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1510 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2266 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 47.2% 151 г
Литий, Li 101.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 8% 888 г
Медь, Cu 185.44 мкг 1000 мкг 18.5% 13.2% 539 г
Молибден, Mo 10.597 мкг 70 мкг 15.1% 10.8% 661 г
Никель, Ni 6.623 мкг ~
Рубидий, Rb 662.3 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15493 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 39.74 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10065 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 18.9% 377 г
Цинк, Zn 0.4769 мг 12 мг 4% 2.8% 2516 г
Цирконий, Zr 4.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.552 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.021 г от 4.7 до 16.8 г 43% 30.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.478 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.19 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Картошка запечённая по-деревенски составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЗАПЕЧЁННАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картошка запечённая по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 29,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 30,1 %, кремнием - 220,8 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 11,3 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Картошка запечённая по-деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка запечённая по-деревенски, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка запечённая по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги