Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Чеснок 3 г
Желатин пищевой 20 г
Бульон куриный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 18.7% 938 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.6% 6636 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2616 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 24.1% 723 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 27.2% 643 г
Лютеин + Зеаксантин 0.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 7.7% 2278 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 7% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.231 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9454 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.5% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4718 мг 20 мг 12.4% 21.6% 809 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.01 мг 2500 мг 5.3% 9.2% 1880 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 3% 6042 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 5.9% 2913 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 9.1% 1916 г
Натрий, Na 111.9 мг 1300 мг 8.6% 15% 1162 г
Сера, S 65.26 мг 1000 мг 6.5% 11.3% 1532 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 12% 1460 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3863 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Кобальт, Co 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 28.1% 622 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.2% 15385 г
Медь, Cu 84.95 мкг 1000 мкг 8.5% 14.8% 1177 г
Молибден, Mo 1.653 мкг 70 мкг 2.4% 4.2% 4235 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.912 мкг 55 мкг 10.7% 18.7% 930 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 7% 2525 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.195 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Холодец куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы