Рецепт Индейка запеченная с лимоном и тимьяном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с лимоном и тимьяном

Индейка 500 г
Лимон 1 Штука
Тимьян, свежий 20 г
Перец душистый, молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с лимоном и тимьяном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 18.5% 409 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3930 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.3% 1034 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 7.5% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 10.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 19.9% 381 г
Витамин В9, фолаты 8.908 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4490 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 25.9% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 8.5% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин D3, холекальциферол 0.252 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.5422 мг 20 мг 32.7% 24.7% 306 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.76 мг 2500 мг 9.7% 7.3% 1030 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2434 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14851 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 5.7% 1331 г
Натрий, Na 422.12 мг 1300 мг 32.5% 24.6% 308 г
Сера, S 187.26 мг 1000 мг 18.7% 14.1% 534 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 15.3% 494 г
Хлор, Cl 502.1 мг 2300 мг 21.8% 16.5% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6.3% 1190 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4405 г
Литий, Li 1.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1619 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 9% 839 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6829 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 17.986 мкг 55 мкг 32.7% 24.7% 306 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 1.5913 мг 12 мг 13.3% 10.1% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.471 г ~
Метионин 0.466 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.005 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.29 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.903 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с лимоном и тимьяном составляет 132,3 кКал.

  • Порция = 119 гр (157.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ И ТИМЬЯНОМ

Индейка запеченная с лимоном и тимьяном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 32,7 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 21,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 32,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Индейка запеченная с лимоном и тимьяном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с лимоном и тимьяном, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с лимоном и тимьяном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы