Рецепт Заливное из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из кеты

Кета 500 г
Вода 2000 г
Желатин пищевой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 21.3% 1652 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 14.3% 2418 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 3.1% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 15% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.7% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 13.9% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 17.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 2.99 мкг 400 мкг 0.7% 2.4% 13378 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 94.4% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 112.5% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 5.9% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 1% 29762 г
Витамин РР, НЭ 1.8265 мг 20 мг 9.1% 31.7% 1095 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.35 мг 2500 мг 2.7% 9.4% 3768 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 6916 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 6.6% 5319 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 3.5% 10236 г
Сера, S 38.42 мг 1000 мг 3.8% 13.2% 2603 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 18.5% 1878 г
Хлор, Cl 33.78 мг 2300 мг 1.5% 5.2% 6809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 2.8% 12857 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 23% 1515 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 138% 253 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 2.1% 16393 г
Медь, Cu 37.8 мкг 1000 мкг 3.8% 13.2% 2646 г
Молибден, Mo 2.059 мкг 70 мкг 2.9% 10.1% 3400 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Селен, Se 7.228 мкг 55 мкг 13.1% 45.6% 761 г
Фтор, F 164.36 мкг 4000 мкг 4.1% 14.3% 2434 г
Хром, Cr 10.89 мкг 50 мкг 21.8% 76% 459 г
Цинк, Zn 0.1386 мг 12 мг 1.2% 4.2% 8658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 81.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность Заливное из кеты составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КЕТЫ

Заливное из кеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,1 %, витамином D - 32,3 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 13,1 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Заливное из кеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из кеты, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы