Рецепт Сельдь под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубкой

Лук репчатый 170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 195 г
Сельдь атлантическая "по-царски" 320 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 150 г
Картофель отварной по 1-206 475 г
Морковь отварная по 2-40 295 г
Свекла отварная по 1-76 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.7% 467 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.2% 2920 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.6 мкг 900 мкг 37.1% 23.7% 270 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.849 мг 5 мг 37% 23.6% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.194 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 4.7% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8287 г
Витамин Н, биотин 2.141 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2335 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8695 мг 20 мг 4.3% 2.7% 2300 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.64 мг 2500 мг 9.3% 5.9% 1070 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 1% 6818 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2292 г
Натрий, Na 48.26 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2694 г
Сера, S 30.73 мг 1000 мг 3.1% 2% 3254 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.2% 2000 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 9.3% 684 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1776 г
Медь, Cu 69.52 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1438 г
Молибден, Mo 0.612 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11438 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 3.471 мкг 55 мкг 6.3% 4% 1585 г
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47962 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%

Энергетическая ценность Сельдь под шубкой составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ

Сельдь под шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 37 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Сельдь под шубкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубкой, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы