Рецепт Сырники 18.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 18.08

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 10 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 18.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.7 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.3% 538 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.2% 758 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.7% 690 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7759 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 20.826 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 447.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 2.6% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 22.595 мкг 400 мкг 5.6% 2.2% 1770 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 5.6% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 10.4% 380 г
Витамин Н, биотин 3.151 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1587 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1983 мг 20 мг 11% 4.3% 910 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.01 мг 2500 мг 10.8% 4.3% 929 г
Кальций, Ca 100.43 мг 1000 мг 10% 3.9% 996 г
Кремний, Si 0.669 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4484 г
Магний, Mg 44.95 мг 400 мг 11.2% 4.4% 890 г
Натрий, Na 44.13 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2946 г
Сера, S 89.61 мг 1000 мг 9% 3.5% 1116 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 11.5% 344 г
Хлор, Cl 128.51 мг 2300 мг 5.6% 2.2% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 8.26 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1478 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3061 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 4.2% 945 г
Марганец, Mn 0.3731 мг 2 мг 18.7% 7.4% 536 г
Медь, Cu 120.32 мкг 1000 мкг 12% 4.7% 831 г
Молибден, Mo 4.636 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1510 г
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Селен, Se 13.522 мкг 55 мкг 24.6% 9.7% 407 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22409 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 0.9243 мг 12 мг 7.7% 3% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.904 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 2.546 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 5.526 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.61 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.984 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 5.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники 18.08 составляет 253,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 18.08

Сырники 18.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 11 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 29,1 %, марганцем - 18,7 %, медью - 12 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Сырники 18.08

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 18.08, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 18.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги