Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Горошек зелёный, вареный, без соли 100 г
Огурец соленый 80 г
Капуста квашеная, консервированная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.7% 2808 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 28.8% 741 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.9 мкг 900 мкг 32.8% 69.9% 305 г
альфа Каротин 4.821 мкг ~
бета Каротин 1.811 мг 5 мг 36.2% 77.2% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 515.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 11.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2903 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 4.5% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 13% 1639 г
Витамин В9, фолаты 31.429 мкг 400 мкг 7.9% 16.8% 1273 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 25.2% 849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.1% 9554 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 13.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.9007 мг 20 мг 4.5% 9.6% 2220 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.07 мг 2500 мг 10.8% 23% 922 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 6% 3636 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 13.2% 1619 г
Натрий, Na 305.43 мг 1300 мг 23.5% 50.1% 426 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5797 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 14.3% 1484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 13.6% 1558 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 21.7% 981 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 19.4% 1098 г
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 8800 г
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 6.4% 3360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином C - 11,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы