Рецепт ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности]

Щековина свиная (щёки, баки) 763 г
Чеснок 47 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 0 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 0 г
❋ Пряность, Прованские травы [Русский аппетит] 3 г
- Вода дистиллированная - -51 г
Жир свиной топленый 0 г
Соль поваренная пищевая -2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 649.8 ккал 1684 ккал 38.6% 5.9% 259 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.4% 1134 г
Жиры 68 г 56 г 121.4% 18.7% 82 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.2% 6667 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.1% 12090 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 3.9% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 2% 763 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 0.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 1.221 мкг 400 мкг 0.3% 32760 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 4.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.3% 4918 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5975 мг 20 мг 23% 3.5% 435 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.32 мг 2500 мг 6.6% 1% 1512 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 0.4% 4095 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.1% 19481 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6826 г
Натрий, Na 867.01 мг 1300 мг 66.7% 10.3% 150 г
Сера, S 70.38 мг 1000 мг 7% 1.1% 1421 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 1.8% 868 г
Хлор, Cl 1299.41 мг 2300 мг 56.5% 8.7% 177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 0.5% 3000 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 1.3% 1153 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 0.8% 1854 г
Медь, Cu 57.84 мкг 1000 мкг 5.8% 0.9% 1729 г
Молибден, Mo 3.918 мкг 70 мкг 5.6% 0.9% 1787 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 2.338 мкг 55 мкг 4.3% 0.7% 2352 г
Фтор, F 0.66 мкг 4000 мкг 606061 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 0.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.8988 мг 12 мг 7.5% 1.2% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.568 г от 0.9 до 3.7 г 63.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.364 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 24.658 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.859 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.872 г ~
18:0 Стеариновая 8.724 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.094 г min 16.8 г 191% 29.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.917 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.566 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности] составляет 649,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность649.8 ккал42.92%
Белки6.7 г7.36%
Жиры68 г103.03%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода18.8 г0.7%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
~
В1
26%
B2
13%
Холин
0.3%
B5
5.7%
B6
6.3%
B9
0.3%
B12
27%
C
0.7%
D
~
E
2%
H
~
вит.К
0.6%
PP
23%
Калий
6.6%
Ca
2.4%
Si
0.5%
Mg
1.5%
Na
67%
P
12%
Cl
57%
Fe
3.3%
I
0.4%
Co
8.7%
Mn
5.4%
Cu
5.8%
Mo
5.6%
Se
4.3%
F
~
Cr
4.8%
Zn
7.5%
Рейтинг
11.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
4%
Жиры
95%
68г
Углеводы
1%
Белки 6.7г, 26.8 ккал (4.1%)Жиры 68г, 612 ккал (94.6%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (1.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 10.1 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ☰ СВИНИНА, ЩЕКОВИНА СОЛЕНАЯ #12 В РАССОЛЕ, СУВИД [ШЕЛУХА ЛУКОВАЯ КРАСНАЯ/ПРЯНОСТИ]

☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 56,5 %

Чем полезен ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности], калорийность 649,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Свинина, щековина соленая #12 в рассоле, сувид [шелуха луковая красная/пряности], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы