Рецепт Паштет из баклажана с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из баклажана с перцем

Баклажан (Запекание) 259 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий красный 86 г
Оливковое масло 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из баклажана с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.6% 4660 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.2% 870 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.5% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 21.4% 1023 г
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 23.9% 921 г
бета Криптоксантин 9.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 10.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 24.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.069 мкг 400 мкг 2.8% 6.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 63.89 мг 90 мг 71% 155.4% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 8.1% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 9.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.7754 мг 20 мг 3.9% 8.5% 2579 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.66 мг 2500 мг 7.9% 17.3% 1258 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5959 г
Кремний, Si 24.174 мг 30 мг 80.6% 176.4% 124 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 4.6% 4808 г
Натрий, Na 116.71 мг 1300 мг 9% 19.7% 1114 г
Сера, S 14.4 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 6944 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 7.4% 2909 г
Хлор, Cl 208.98 мг 2300 мг 9.1% 19.9% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.2 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3939 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7732 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 34.1% 640 г
Литий, Li 65.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 20.8% 1051 г
Медь, Cu 119.23 мкг 1000 мкг 11.9% 26% 839 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 26.3% 837 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12472 г
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36799 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 10.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.3253 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 2.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.399 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет из баклажана с перцем составляет 45,7 кКал.

  • Порция = 173 гр (79.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНА С ПЕРЦЕМ

Паштет из баклажана с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 71 %, кремнием - 80,6 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Паштет из баклажана с перцем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из баклажана с перцем, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из баклажана с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги