Рецепт Блонди с матчей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блонди с матчей

Пшеничная мука цельнозерновая	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Чай (сухая заварка)	9 г
Яйцо куриное	50 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Aerated Белый Пористый Шоколад [Alpen Gold]	100 г
Ванильный экстракт	0.5 tsp
Кокосовая стружка, неподслащённая	24 г

Способ приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Рабочая температура теста 22°C. Сделать 8 печенек, выпекать при 180° 9-10 минут. Можно добавить орехов, чтобы вес увеличить. https://www.youtube.com/watch?v=-k3oIfv6tx0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блонди с матчей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	499.2 ккал	1684 ккал	29.6%	5.9%	337 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	2.3%	874 г
Жиры	27.6 г	56 г	49.3%	9.9%	203 г
Углеводы	51.1 г	219 г	23.3%	4.7%	429 г
Углеводы (общие)	13.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	3.4%	588 г
Вода	6.2 г	2273 г	0.3%	0.1%	36661 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.6 мкг	900 мкг	11.8%	2.4%	844 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.2%	10000 г
Лютеин + Зеаксантин	40.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	1.6%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	1.8%	1118 г
Витамин В4, холин	55.83 мг	500 мг	11.2%	2.2%	896 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	1.7%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1%	1980 г
Витамин В9, фолаты	9.182 мкг	400 мкг	2.3%	0.5%	4356 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	0.8%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.1%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.568 мкг	10 мкг	5.7%	1.1%	1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.402 мг	15 мг	2.7%	0.5%	3731 г
бета Токоферол	0.042 мг	~
гамма Токоферол	0.349 мг	~
Витамин Н, биотин	3.686 мкг	50 мкг	7.4%	1.5%	1356 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.2%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1229 мг	20 мг	10.6%	2.1%	942 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	13.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.62 мг	2500 мг	9.1%	1.8%	1094 г
Кальций, Ca	40.44 мг	1000 мг	4%	0.8%	2473 г
Магний, Mg	49.58 мг	400 мг	12.4%	2.5%	807 г
Натрий, Na	274.2 мг	1300 мг	21.1%	4.2%	474 г
Сера, S	57.91 мг	1000 мг	5.8%	1.2%	1727 г
Фосфор, P	130.5 мг	800 мг	16.3%	3.3%	613 г
Хлор, Cl	246.31 мг	2300 мг	10.7%	2.1%	934 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.224 мг	18 мг	23.5%	4.7%	426 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	0.5%	4110 г
Кобальт, Co	1.88 мкг	10 мкг	18.8%	3.8%	532 г
Марганец, Mn	0.8946 мг	2 мг	44.7%	9%	224 г
Медь, Cu	100.01 мкг	1000 мкг	10%	2%	1000 г
Молибден, Mo	12.172 мкг	70 мкг	17.4%	3.5%	575 г
Селен, Se	11.658 мкг	55 мкг	21.2%	4.2%	472 г
Фтор, F	338.87 мкг	4000 мкг	8.5%	1.7%	1180 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.3%	6849 г
Цинк, Zn	0.9912 мг	12 мг	8.3%	1.7%	1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.542 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.371 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.363 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	1.131 г	~
Пролин	0.458 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.641 г	от 4.7 до 16.8 г	13.6%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.642 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.344 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.084 г	~
10:0 Каприновая	0.193 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	1.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.777 г	min 16.8 г	22.5%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.197 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.097 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.724 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Блонди с матчей составляет 499,2 кКал.

Порция = 27 гр (134.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	499.2 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	27.6 г	-%
	Углеводы	51.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	6.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛОНДИ С МАТЧЕЙ

Блонди с матчей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 11,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 16,3 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 44,7 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Блонди с матчей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блонди с матчей, калорийность 499,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блонди с матчей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе