Рецепт Чечевично-свекольная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично-свекольная котлета

Лук репчатый 100 г
Свекла, вареная 100 г
Чечевица, зерно 100 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-свекольная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.3% 874 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.8% 1095 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17% 377 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.9% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 4.5% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 57.372 мкг 400 мкг 14.3% 9.1% 697 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 4.1% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 3% 2134 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.0292 мг 20 мг 10.1% 6.5% 986 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.27 мг 2500 мг 14.8% 9.5% 677 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2398 г
Кремний, Si 27.244 мг 30 мг 90.8% 58.1% 110 г
Магний, Mg 37.5 мг 400 мг 9.4% 6% 1067 г
Натрий, Na 43.67 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2977 г
Сера, S 78.46 мг 1000 мг 7.8% 5% 1275 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 12.5% 513 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 259.6 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 4.307 мг 18 мг 23.9% 15.3% 418 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 34% 188 г
Литий, Li 23.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.5596 мг 2 мг 28% 17.9% 357 г
Медь, Cu 262.5 мкг 1000 мкг 26.3% 16.8% 381 г
Молибден, Mo 24.84 мкг 70 мкг 35.5% 22.7% 282 г
Никель, Ni 52.564 мкг ~
Рубидий, Rb 161.2 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 7.7% 825 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 96.15 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Цинк, Zn 1.1603 мг 12 мг 9.7% 6.2% 1034 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.614 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.788 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.584 г min 16.8 г 15.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-свекольная котлета составляет 156,3 кКал.

  • Порция = 4 гр (6.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО-СВЕКОЛЬНАЯ КОТЛЕТА

Чечевично-свекольная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 14,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 90,8 %, фосфором - 19,5 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 28 %, медью - 26,3 %, молибденом - 35,5 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Чечевично-свекольная котлета

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично-свекольная котлета, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично-свекольная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты