Рецепт Лаваш с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с руколой

Руккола	30 г
Лаваш, из цельного зерна	30 г
Творог 9% жирности	40 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли	15 г
Чеснок, сырой	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.3 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	7.4%	731 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	8.7%	622 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	3.7%	1460 г
Углеводы (общие)	17.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	7.1%	769 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.5%	3720 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	3.7%	1463 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	4.8%	1139 г
Лютеин + Зеаксантин	792.387 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	5%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	5%	1084 г
Витамин В4, холин	30.59 мг	500 мг	6.1%	3.3%	1635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	4.4%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	4.8%	1124 г
Витамин В9, фолаты	47.343 мкг	400 мкг	11.8%	6.4%	845 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	5.3%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	7.62 мг	90 мг	8.5%	4.6%	1181 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.061 мг	15 мг	7.1%	3.9%	1414 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	0.544 мг	~
дельта Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	1.664 мкг	50 мкг	3.3%	1.8%	3005 г
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	12%	451 г
Витамин РР, НЭ	2.6208 мг	20 мг	13.1%	7.1%	763 г
Ниацин	0.19 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.32 мг	2500 мг	10.8%	5.9%	928 г
Кальций, Ca	100.42 мг	1000 мг	10%	5.4%	996 г
Кремний, Si	0.876 мг	30 мг	2.9%	1.6%	3425 г
Магний, Mg	60.26 мг	400 мг	15.1%	8.2%	664 г
Натрий, Na	111.2 мг	1300 мг	8.6%	4.7%	1169 г
Сера, S	103.69 мг	1000 мг	10.4%	5.6%	964 г
Фосфор, P	169 мг	800 мг	21.1%	11.4%	473 г
Хлор, Cl	52.7 мг	2300 мг	2.3%	1.2%	4364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	5%	1077 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5137 г
Кобальт, Co	1.168 мкг	10 мкг	11.7%	6.3%	856 г
Литий, Li	4.234 мкг	~
Марганец, Mn	0.7843 мг	2 мг	39.2%	21.3%	255 г
Медь, Cu	288.6 мкг	1000 мкг	28.9%	15.7%	347 г
Молибден, Mo	3.27 мкг	70 мкг	4.7%	2.6%	2141 г
Никель, Ni	1.898 мкг	~
Олово, Sn	3.8 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	19.744 мкг	55 мкг	35.9%	19.5%	279 г
Стронций, Sr	4.96 мкг	~
Фтор, F	12.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32626 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3817 г
Цинк, Zn	1.0415 мг	12 мг	8.7%	4.7%	1152 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.832 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.307 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	1.267 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.081 г	от 0.9 до 3.7 г	9%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.46 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.465 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.57 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.639 г	min 16.8 г	27.6%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.81 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.729 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.534 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.319 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лаваш с руколой составляет 184,3 кКал.

Порция = 137 гр (252.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С РУКОЛОЙ

Лаваш с руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 13,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 39,2 %, медью - 28,9 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Лаваш с руколой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш с руколой, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с руколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе