Рецепт ПП - мармелад в шоколаде из чернослива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП - мармелад в шоколаде из чернослива

Чернослив (слива сушеная)	48 г
Смородина черная	30 г
Сахар песок	30 г
Желатин пищевой	10 г
Вода водопроводная, городская	35 г
Шоколад молочный	66 г
Шоколад молочный	30 г
Сладости, белый шоколад	18 г

Способ приготовления

10 гр желатина 35гр воды залить, размешать и пусть постоит минут 30 48гр Чернослив 30 гр смороды черной 30 гр сахара 30гр воды Чернослив замочить в кипятке.. Пока стоит, Смородину проварить с сахаром 5-7 минут после закипания, сделать варенье. Чернослив промыть, промокнуть влагу полотенцем,порезать кубиками небольшими и смешать с вареньем. Взять формочку силиконовую, положить а каждую ячейку по 2 кусочка шоколада и поставить формочку в микроволновку на 1-1.5 минуты, или на сковороду минут на 5, чтобы расплавить шоколад. Как только шоколад стал мягкий, ложкой его размазать по краям формы и поставить в холодильник. Пока застывает шоколад, подогреть желатин до горячего состояния, но не кипятить. Смотреть, чтобы не было крупинок, чтобы желатин был прозрачный. Вылить его к смесь чернослива и смородины, хорошо перемешать и разложить по формочкам. Формы полностью не наполнять, оставить место для дна из шоколада. Чтобы закрыть дно, нужно еще по 1 кубику шоколада. На 6 формочек 6 кусочков+1ч.л сливочного масла. Растопить на водяной бане или микроволновке. Как станет мягким, чайной ложкой выложить на желе и растянуть ножом, чтобы дно концеты закрылось. Поставить конфеты в холодильник на час и все готово??

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП - мармелад в шоколаде из чернослива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344.6 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	489 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	2.9%	987 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	7.7%	378 г
Углеводы	44.5 г	219 г	20.3%	5.9%	492 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.8%	769 г
Вода	27.8 г	2273 г	1.2%	0.3%	8176 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	7377 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.1%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	0.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	3.3%	887 г
Витамин В4, холин	5.19 мг	500 мг	1%	0.3%	9634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	1.8%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.3%	2198 г
Витамин В9, фолаты	8.584 мкг	400 мкг	2.1%	0.6%	4660 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	23.04 мг	90 мг	25.6%	7.4%	391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	1.5%	1987 г
Витамин Н, биотин	0.413 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	12107 г
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	2.7%	1062 г
Витамин РР, НЭ	1.8778 мг	20 мг	9.4%	2.7%	1065 г
Ниацин	0.447 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.55 мг	2500 мг	15.2%	4.4%	657 г
Кальций, Ca	185.35 мг	1000 мг	18.5%	5.4%	540 г
Кремний, Si	10.348 мг	30 мг	34.5%	10%	290 г
Магний, Mg	50.21 мг	400 мг	12.6%	3.7%	797 г
Натрий, Na	61.28 мг	1300 мг	4.7%	1.4%	2121 г
Сера, S	32.19 мг	1000 мг	3.2%	0.9%	3107 г
Фосфор, P	152.8 мг	800 мг	19.1%	5.5%	524 г
Хлор, Cl	2.11 мг	2300 мг	0.1%		109005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.8 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	1.55 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	2.2%	1333 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	0.4%	6849 г
Кобальт, Co	1.169 мкг	10 мкг	11.7%	3.4%	855 г
Литий, Li	0.101 мкг	~
Марганец, Mn	1.1928 мг	2 мг	59.6%	17.3%	168 г
Медь, Cu	307.13 мкг	1000 мкг	30.7%	8.9%	326 г
Молибден, Mo	4.422 мкг	70 мкг	6.3%	1.8%	1583 г
Никель, Ni	11.326 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	0.481 мкг	55 мкг	0.9%	0.3%	11435 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	31.24 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12804 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	1.2%	2358 г
Цинк, Zn	0.1436 мг	12 мг	1.2%	0.3%	8357 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.053 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.758 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.548 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.536 г	~
18:0 Стеариновая	0.617 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.613 г	min 16.8 г	3.6%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.606 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.068 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность ПП - мармелад в шоколаде из чернослива составляет 344,6 кКал.

Порция = 45 гр (155.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	344.6 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	44.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	27.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПП - МАРМЕЛАД В ШОКОЛАДЕ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

ПП - мармелад в шоколаде из чернослива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином C - 25,6 %, калием - 15,2 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 59,6 %, медью - 30,7 %

Чем полезен ПП - мармелад в шоколаде из чернослива

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПП - мармелад в шоколаде из чернослива, калорийность 344,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП - мармелад в шоколаде из чернослива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе