Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода водопроводная, городская 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Картофель 250 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Свекла (Тушение) 100 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 150 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кетчуп 35 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Рагу Свиное [Промагро] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.4% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.2% 3294 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.4% 9955 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.9% 2857 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 13.9% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 20.3% 1679 г
альфа Каротин 0.529 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 26.1% 1302 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 87.605 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 1.7% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 3.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 3.7% 9141 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 30.2% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 6.8% 4934 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56180 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 41.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.2563 мг 20 мг 1.3% 4.4% 7803 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.47 мг 2500 мг 4.6% 15.6% 2165 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 5.1% 6743 г
Кремний, Si 4.868 мг 30 мг 16.2% 54.9% 616 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 7.1% 4819 г
Натрий, Na 194.17 мг 1300 мг 14.9% 50.5% 670 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 2% 16420 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 5.4% 6452 г
Хлор, Cl 131.78 мг 2300 мг 5.7% 19.3% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 11.02 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 5.8% 6020 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 24.4% 1391 г
Литий, Li 6.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 11.2% 3008 г
Медь, Cu 41.99 мкг 1000 мкг 4.2% 14.2% 2382 г
Молибден, Mo 1.568 мкг 70 мкг 2.2% 7.5% 4464 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 1% 30899 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 55.55 мкг 4000 мкг 1.4% 4.7% 7201 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 8.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.0974 мг 12 мг 0.8% 2.7% 12320 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 19%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.84 мг ~
бета Ситостерол 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,2 %, кремнием - 16,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги