Рецепт Кабачковая икра с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра с уксусом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.3 г
Куркума, молотая 0.1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 15 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.2% 1077 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5% 2190 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 5.5% 2009 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.531 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6849 г
бета Криптоксантин 5.434 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 2.7% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.879 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5077 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 11.4% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6667 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8503 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7658 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2612 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.31 мг 2500 мг 11.2% 12.3% 892 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 3% 3752 г
Кремний, Si 32.283 мг 30 мг 107.6% 117.7% 93 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3221 г
Натрий, Na 454.88 мг 1300 мг 35% 38.3% 286 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7440 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 3.2% 3478 г
Хлор, Cl 699.8 мг 2300 мг 30.4% 33.3% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2871 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 21.9% 499 г
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1203 г
Медь, Cu 67.74 мкг 1000 мкг 6.8% 7.4% 1476 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 6.3% 1731 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15493 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.244 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра с уксусом составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА С УКСУСОМ

Кабачковая икра с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кремнием - 107,6 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Кабачковая икра с уксусом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра с уксусом, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги