Рецепт Пышные оладушки на кисломолочке без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пышные оладушки на кисломолочке без яиц

Кефир 3,2% жирности (Жарка)	2 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	2 Стакан 250 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Соединить кефир (кислое (прокисшее) молоко, ряженка, йогурт) с мукой, перемешанной с содой, сахаром и солью. Часть пшеничной муки можно заменить на цельнозерновую или другой вид полезной муки. Быстро перемешать, чтобы ингредиенты схватились. Тесто будет густым и пышным. На этой стадии можно добавить в тесто изюм или кусочки фруктов: яблок, банан, винограда, груш и т.д. А также несладкие добавки: ветчина, сыр, зелень. Жарить оладьи на горячей сковороде на растительном масле. Выкладывать порцию теста ложкой, а затем лопаточкой переворачивать для поджаривания с другой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышные оладушки на кисломолочке без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.3%	1267 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	6.6%	629 г
Углеводы	33.7 г	219 г	15.4%	6.4%	650 г
Углеводы (общие)	33.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.9%	1429 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1%	4371 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.6 мкг	900 мкг	1.5%	0.6%	6618 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.7%	1525 г
Витамин В4, холин	45.52 мг	500 мг	9.1%	3.8%	1098 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	2.6%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	13.089 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3056 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	3.4%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.468 мг	15 мг	23.1%	9.6%	433 г
Витамин Н, биотин	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	2.5%	1706 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.6814 мг	20 мг	8.4%	3.5%	1189 г
Ниацин	0.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.12 мг	2500 мг	5.6%	2.3%	1784 г
Кальций, Ca	80.33 мг	1000 мг	8%	3.3%	1245 г
Кремний, Si	1.599 мг	30 мг	5.3%	2.2%	1876 г
Магний, Mg	14.58 мг	400 мг	3.6%	1.5%	2743 г
Натрий, Na	240.63 мг	1300 мг	18.5%	7.7%	540 г
Сера, S	45.73 мг	1000 мг	4.6%	1.9%	2187 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	4.8%	861 г
Хлор, Cl	271.63 мг	2300 мг	11.8%	4.9%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	450.4 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	35.98 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	1.3%	3197 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	1.3%	3171 г
Кобальт, Co	1.333 мкг	10 мкг	13.3%	5.5%	750 г
Марганец, Mn	0.2323 мг	2 мг	11.6%	4.8%	861 г
Медь, Cu	47.82 мкг	1000 мкг	4.8%	2%	2091 г
Молибден, Mo	8.414 мкг	70 мкг	12%	5%	832 г
Никель, Ni	0.88 мкг	~
Олово, Sn	10.03 мкг	~
Селен, Se	3.211 мкг	55 мкг	5.8%	2.4%	1713 г
Стронций, Sr	10.4 мкг	~
Титан, Ti	4.4 мкг	~
Фтор, F	21.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19011 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	1.7%	2381 г
Цинк, Zn	0.5438 мг	12 мг	4.5%	1.9%	2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.766 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	1.099 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.329 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.098 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.021 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.293 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.469 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.136 г	min 16.8 г	12.7%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.991 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.32 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	16%
18:2 Линолевая (ud)	3.904 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Пышные оладушки на кисломолочке без яиц составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	33.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КИСЛОМОЛОЧКЕ БЕЗ ЯИЦ

Пышные оладушки на кисломолочке без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,1 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Пышные оладушки на кисломолочке без яиц

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пышные оладушки на кисломолочке без яиц, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пышные оладушки на кисломолочке без яиц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе