Рецепт 10 на 10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 10 на 10
| Баклажан (Тушение) | 2000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 800 г |
| Чеснок (Тушение) | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 120 г |
| Вода | 80 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 380 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "10 на 10".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.2% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 12.7% | 729 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 13.7% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 8.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.293 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.11 мг | 90 мг | 35.7% | 33% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.747 мг | 15 мг | 25% | 23.1% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7681 мг | 20 мг | 3.8% | 3.5% | 2604 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.1% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4509 г |
| Кремний, Si | 18.374 мг | 30 мг | 61.2% | 56.5% | 163 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3306 г |
| Натрий, Na | 390.24 мг | 1300 мг | 30% | 27.7% | 333 г |
| Сера, S | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4195 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 3.8% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 634.99 мг | 2300 мг | 27.6% | 25.5% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2740 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.381 мкг | 10 мкг | 33.8% | 31.2% | 296 г |
| Литий, Li | 54.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1957 мг | 2 мг | 9.8% | 9% | 1022 г |
| Медь, Cu | 117.86 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.9% | 848 г |
| Молибден, Mo | 7.928 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.4% | 883 г |
| Никель, Ni | 4.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12586 г |
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23002 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2889 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.6% | 90.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.89 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.53 г | ~ |
Энергетическая ценность 10 на 10 составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 10 НА 10
10 на 10 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 25 %, кремнием - 61,2 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен 10 на 10
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- паштет с куриной печенью и черносливом
- Банановый хлеб
- Капуста тушеная
- Голень куринная охлажденная
- Клетчатка Витаминная поляна
- мягкий сыр свжесть
- Пиво Дуб И Обруч Бочковое живое 4.9%
- Рулет из кабачка 2
- Овсяноблин
- Молочный коктейль 2
- Курабье
- Блин из овсяных отрубей
- Элевит пронаталь
- Шашлык
- Курица с гречкой
- Зелёное яблоко
- Хлеб «на здоровье» с семенами тыквы
- Масло подсолнечное VitaD’or
- зефир черносмородиновый вкусвилл
- Кофе ди Торино
- Нескафе Латте
- Творог
- Чипсы цельнозерновые протеиновые Бекон с паприкой
- Сэндвич с говядиной
- Абрикосовая запеканка с корицей
- Борщ с цыпленком и фасолью
- Кофейный напиток Flat White
- Красная рыбы на гриле со сливочно - шпинатным ризотто
- Южное рагу
- Пирожные
- Салат 1: каб+ огур+ смесь
- Клетчатка с кефиром
- Баклажановая икра
- Рагу овощное с курицей
- Мяско
- Творог зерненый 5% Магнит
- Варенье из жимолости
- Продукт творожный киви
- Свинина европейская [КМК]
- Хлебушек
- Гречневая крупа зеленая ядрица Зеленая линия
- Almond no sugars [planto]
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Хлеб на здоровье
- Кофе 3 в 1
- Гречка голень лук
- Красная фасоль с барбекю
- Сырники домашние
- Пектиновое варенье яблочное
- Овощи
- Petit Brie Duc De’Coeur
- Тунец
- Горбуша варёная
- Творог весёлый молочник
- Супчик с кабачками и фасолью
- Торт мини Клубника-Лайм
- Пастилки Ананас и Груша
- Burn 250ml
- Йогурт альпенгурт 0.1%
- Сыр light gratin und Pizzakäse kclassic
- Зеленая гречка
- Кексы банановые
- Фруктовые оладьи на кефире ЕД 06.08.24
- Сырники
- Суп с чечевицей и баклажанами
- Паста с ветчиной Бегемаг
- Холодец куриный
- Фрикадельки
- Сыр с пажитником Арамель
- Вафли Коровка
- Капуста туш 5.08.24
- Намазка куриная
- Свинина тушеная с луком
- Кабачок 07.08.24
- Конфета ДаËшь Молодёжь
- L-carnitine
- МАГНИКА
- Гречка с курицей и овощами
- Горбуша теша
- Ленивые перцы (полба, индейка) АВГУСТ 1
- Запеканка с отрубями и курагой
- Псиллиум
- Маффины из кабачков
- Протеиновые панкейки (EvOl_ution)
- Тост из черного хлеба
- Эскимо пломбир в мягкой глазури
- Кексы творожные
- Снеки хлебцы льняные
- Яичница 2 яийца
- Кашка молочно-гречневая с яблоками
- Булочка слойка свердловская
- Кофе капучино Hohoro без сиропа
- Крем-суп из тыквы
- Энергетический напиток Jaguar классический
- Тост с рыбой
- Макароны
- сметана Белозорие 15%
- Barilla макароны
- Минеральная вода газированная
- Баклажан
Метки: Как приготовить 10 на 10, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10 на 10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
