Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Свинина, задняя рулька	1000 г
Свиные ноги (копытца) засоленные	1000 г
Вода	3000 г
Желатин пищевой	20 г
Лук репчатый	100 г
Морковь (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.8 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2559 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	12.6%	1206 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	11.1%	1366 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.3%	54750 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.8%	20000 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	5.9%	2592 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	12%	1273 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.428 мг	5 мг	8.6%	13.1%	1168 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	9.3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	5.3%	2857 г
Витамин В4, холин	21.57 мг	500 мг	4.3%	6.5%	2318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	5.2%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	7.4%	2062 г
Витамин В9, фолаты	0.593 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	67454 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	7.1%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.5%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	2.6%	5917 г
Витамин D3, холекальциферол	0.169 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	1.2%	12931 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.039 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	128205 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.2182 мг	20 мг	6.1%	9.3%	1642 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	1.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.88 мг	2500 мг	3%	4.6%	3339 г
Кальций, Ca	16.7 мг	1000 мг	1.7%	2.6%	5988 г
Кремний, Si	0.656 мг	30 мг	2.2%	3.3%	4573 г
Магний, Mg	8.21 мг	400 мг	2.1%	3.2%	4872 г
Натрий, Na	376 мг	1300 мг	28.9%	43.9%	346 г
Сера, S	61.91 мг	1000 мг	6.2%	9.4%	1615 г
Фосфор, P	59.1 мг	800 мг	7.4%	11.2%	1354 г
Хлор, Cl	283.41 мг	2300 мг	12.3%	18.7%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.8 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	0.25 мг	18 мг	1.4%	2.1%	7200 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
Кобальт, Co	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	3.6%	4219 г
Литий, Li	0.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.0195 мг	2 мг	1%	1.5%	10256 г
Медь, Cu	43.53 мкг	1000 мкг	4.4%	6.7%	2297 г
Молибден, Mo	1.866 мкг	70 мкг	2.7%	4.1%	3751 г
Никель, Ni	0.191 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	6.632 мкг	55 мкг	12.1%	18.4%	829 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Фтор, F	58.08 мкг	4000 мкг	1.5%	2.3%	6887 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Цинк, Zn	0.4497 мг	12 мг	3.7%	5.6%	2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.435 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.443 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.421 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.628 г	~
Глутаминовая кислота	0.858 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.569 г	от 4.7 до 16.8 г	12.1%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.294 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.849 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.015 г	min 16.8 г	12%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.862 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.842 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.515 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Холодец составляет 65,8 кКал.

Порция = 267 гр (175.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,3 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Холодец

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе