Рецепт Киш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с рыбой

Мука миндальная 100 г
Мука кокосовая 40 г
Псиллиум 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Сардины атлантические в масле, консервы 215 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Кремчиз 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.9 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 7.4% 478 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.6% 241 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 5.1% 700 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 5.1% 692 г
Витамин В4, холин 110.2 мг 500 мг 22% 7.8% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 5.1% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.898 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5065 г
Витамин В12, кобаламин 2.647 мкг 3 мкг 88.2% 31.2% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 7.1% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Витамин Н, биотин 7.947 мкг 50 мкг 15.9% 5.6% 629 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.2261 мг 20 мг 16.1% 5.7% 620 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.65 мг 2500 мг 7% 2.5% 1423 г
Кальций, Ca 201.55 мг 1000 мг 20.2% 7.1% 496 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2081 г
Натрий, Na 321.27 мг 1300 мг 24.7% 8.7% 405 г
Сера, S 134.38 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 744 г
Фосфор, P 249.8 мг 800 мг 31.2% 11% 320 г
Хлор, Cl 478.42 мг 2300 мг 20.8% 7.4% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1288 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Кобальт, Co 11.256 мкг 10 мкг 112.6% 39.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5666 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1168 г
Молибден, Mo 2.814 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2488 г
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 23.96 мкг 55 мкг 43.6% 15.4% 230 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17825 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2907 г
Цинк, Zn 1.201 мг 12 мг 10% 3.5% 999 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.448 г от 0.9 до 3.7 г 49.8% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.65 г от 4.7 до 16.8 г 35.1% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.421 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.072 г min 16.8 г 18.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Киш с рыбой составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С РЫБОЙ

Киш с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 22 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 88,2 %, витамином D - 20,2 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 112,6 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Киш с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с рыбой, калорийность 282,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты