Рецепт Плов с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами в духовке

Куриный окорочок (Запекание) 1700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Морковь (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.7% 623 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 14.4% 551 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 14.2% 558 г
Лютеин + Зеаксантин 8.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.1% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.081 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9802 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.8% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 12.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.8574 мг 20 мг 14.3% 11.3% 700 г
Ниацин 2.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.73 мг 2500 мг 8.2% 6.5% 1221 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4664 г
Кремний, Si 8.643 мг 30 мг 28.8% 22.8% 347 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 4% 2016 г
Натрий, Na 73.29 мг 1300 мг 5.6% 4.4% 1774 г
Сера, S 121.08 мг 1000 мг 12.1% 9.6% 826 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 9.4% 844 г
Хлор, Cl 89.75 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1407 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 6.598 мкг 10 мкг 66% 52.2% 152 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1408 г
Медь, Cu 102.6 мкг 1000 мкг 10.3% 8.1% 975 г
Молибден, Mo 10.802 мкг 70 мкг 15.4% 12.2% 648 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 2.291 мкг 55 мкг 4.2% 3.3% 2401 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 113.41 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3527 г
Хром, Cr 16.09 мкг 50 мкг 32.2% 25.5% 311 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 70.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.096 г min 16.8 г 18.4% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.872 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами в духовке составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Плов с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 66 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Плов с грибами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами в духовке, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты