Рецепт Тиляпия в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тиляпия в кляре

Тиляпия 290 г
Мука миндальная 20 г
Яйцо куриное 42 г
Сметана 20% жирности 11 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15.4% 360 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.1% 549 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 3.9% 1400 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5% 1104 г
Витамин В4, холин 77.06 мг 500 мг 15.4% 8.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 7.2% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 25.427 мкг 400 мкг 6.4% 3.5% 1573 г
Витамин В12, кобаламин 1.516 мкг 3 мкг 50.5% 27.9% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 17.5% 317 г
Витамин D3, холекальциферол 2.809 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 7.5% 739 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 3.851 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1298 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4252 мг 20 мг 22.1% 12.2% 452 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 19.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.12 мг 2500 мг 13.7% 7.6% 729 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 2% 2721 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 5.8% 960 г
Магний, Mg 40.94 мг 400 мг 10.2% 5.6% 977 г
Натрий, Na 66.8 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Сера, S 217.25 мг 1000 мг 21.7% 12% 460 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 14.7% 378 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1617 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 11.6% 478 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Медь, Cu 88.56 мкг 1000 мкг 8.9% 4.9% 1129 г
Молибден, Mo 2.816 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2486 г
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 42.118 мкг 55 мкг 76.6% 42.4% 131 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2028 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 2.245 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 3.147 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.221 г от 4.7 до 16.8 г 26% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.611 г min 16.8 г 27.4% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Тиляпия в кляре составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛЯПИЯ В КЛЯРЕ

Тиляпия в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином D - 31,6 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 13,7 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 76,6 %

Чем полезен Тиляпия в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тиляпия в кляре, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тиляпия в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты