Рецепт Голубцы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с мясом

Куриная грудка (филе) 100 г
Свинина мясная 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий зеленый 500 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.5% 1490 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.4% 1514 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.8 мкг 900 мкг 38.5% 48.9% 260 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 2.076 мг 5 мг 41.5% 52.7% 241 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.5% 1978 г
Витамин В4, холин 22.33 мг 500 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 8.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 22.6% 563 г
Витамин В9, фолаты 9.631 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4153 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 80.11 мг 90 мг 89% 113.1% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 4.8% 2641 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13123 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.9859 мг 20 мг 9.9% 12.6% 1007 г
Ниацин 1.897 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.7 мг 2500 мг 9.1% 11.6% 1103 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7133 г
Кремний, Si 3.052 мг 30 мг 10.2% 13% 983 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1726 г
Натрий, Na 106.77 мг 1300 мг 8.2% 10.4% 1218 г
Сера, S 60.75 мг 1000 мг 6.1% 7.8% 1646 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 9.4% 1361 г
Хлор, Cl 154.97 мг 2300 мг 6.7% 8.5% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 10.07 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2091 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3676 г
Кобальт, Co 5.27 мкг 10 мкг 52.7% 67% 190 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Медь, Cu 112.96 мкг 1000 мкг 11.3% 14.4% 885 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 11.3% 1124 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 2.884 мкг 55 мкг 5.2% 6.6% 1907 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12262 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 19.1% 668 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.299 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с мясом составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ

Голубцы с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 89 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 11,3 %, хромом - 15 %

Чем полезен Голубцы с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с мясом, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты