Рецепт Скрамбл с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл с авокадо

Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Разогреть сковороду на небольшом огне, выложив туда сливочное масло. Взбить яйца,и вылить их в сковороду. Подождать, когда яйца начнут схватываться, затем лопаткой начинаем их перемешивать до полной готовности. Выложить в тарелку, и положить туда же нарезанный авокадо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.8% 884 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.5% 331 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 11.7% 438 г
Ретинол 0.193 мг ~
альфа Каротин 7.5 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6173 г
бета Криптоксантин 8.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9.2% 559 г
Витамин В4, холин 162.49 мг 500 мг 32.5% 16.7% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 12.8% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 29.688 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2875 г
Витамин D, кальциферол 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 7.5% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 3.7% 1384 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 13% 396 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.8056 мг 20 мг 14% 7.2% 713 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 2% 2572 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2415 г
Натрий, Na 86.37 мг 1300 мг 6.6% 3.4% 1505 г
Сера, S 116.56 мг 1000 мг 11.7% 6% 858 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 8.8% 582 г
Хлор, Cl 97.5 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 5% 1030 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 32.1% 160 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3190 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 5.7% 896 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 2.8% 1867 г
Селен, Se 19.375 мкг 55 мкг 35.2% 18.1% 284 г
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10887 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.9031 мг 12 мг 7.5% 3.8% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.13 мг max 300 мг
Кампестерол 1.563 мг ~
Стигмастерол 0.625 мг ~
бета Ситостерол 23.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.889 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.843 г min 16.8 г 46.7% 24%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл с авокадо составляет 194,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (311.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ С АВОКАДО

Скрамбл с авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 25 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Скрамбл с авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл с авокадо, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл с авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги