Рецепт Ростбиф маринованный хар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ростбиф маринованный хар

Лук репчатый 50 г
Говядина ростбиф обжар.маринованный пф хар 100 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ростбиф маринованный хар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.2% 510 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.9% 1053 г
Витамин В4, холин 51.97 мг 500 мг 10.4% 8.6% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 14% 590 г
Витамин В9, фолаты 9.848 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4062 г
Витамин В12, кобаламин 2.14 мкг 3 мкг 71.3% 58.9% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3171 г
Витамин Н, биотин 2.797 мкг 50 мкг 5.6% 4.6% 1788 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2327 мг 20 мг 21.2% 17.5% 473 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.29 мг 2500 мг 12.1% 10% 827 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5724 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 5% 1672 г
Натрий, Na 40.57 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3204 г
Сера, S 185.73 мг 1000 мг 18.6% 15.4% 538 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 17.5% 471 г
Хлор, Cl 50.42 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 9.4% 878 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2447 г
Кобальт, Co 6.66 мкг 10 мкг 66.6% 55% 150 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1967 г
Медь, Cu 158.16 мкг 1000 мкг 15.8% 13.1% 632 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 9.8% 846 г
Никель, Ni 7.135 мкг ~
Олово, Sn 54 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32934 г
Фтор, F 55.27 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7237 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 10.7% 768 г
Цинк, Zn 2.5945 мг 12 мг 21.6% 17.9% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ростбиф маринованный хар составляет 121 кКал.

  • Порция = 150 гр (181.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОСТБИФ МАРИНОВАННЫЙ ХАР

Ростбиф маринованный хар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 71,3 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 66,6 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 13 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Ростбиф маринованный хар

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ростбиф маринованный хар, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ростбиф маринованный хар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты