Рецепт Хлеб мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб мой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 900 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.2% 974 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.3% 3111 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 9.2% 436 г
Углеводы (общие) 52.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.4% 741 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.3% 3051 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 3% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 30.566 мкг 400 мкг 7.6% 3.1% 1309 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 3.8% 1062 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3064 мг 20 мг 11.5% 4.6% 867 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.26 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2710 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7067 г
Кремний, Si 2.749 мг 30 мг 9.2% 3.7% 1091 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 1.2% 3370 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31553 г
Сера, S 51.65 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1936 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Хлор, Cl 13.75 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.7 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.86 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 4.5% 900 г
Марганец, Mn 0.3945 мг 2 мг 19.7% 7.9% 507 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 3.1% 1284 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 5% 815 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 3.575 мкг 55 мкг 6.5% 2.6% 1538 г
Титан, Ti 7.56 мкг ~
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9208 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.753 г от 4.7 до 16.8 г 16% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.24 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МОЙ

Хлеб мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 19,7 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Хлеб мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб мой, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги