Рецепт Суп из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из баклажан

Баклажан (Тушение) 174 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Тушение) 68 г
Картофель (Варка без слива) 441 г
Сметана 40% жирности 56 г
Чеснок 8 г
Укроп 17 г
Петрушка свежая 13 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Бульон куриный 1286 г
Подсолнечное масло 23 г
Курица 1 кат. (Варка) 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.8% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.8% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 6.9% 2200 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.8% 2660 г
Лютеин + Зеаксантин 0.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 4.1% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 9.1% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 5.4% 2820 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8251 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 17.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.6661 мг 20 мг 8.3% 12.7% 1200 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.96 мг 2500 мг 9.6% 14.7% 1038 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 6930 г
Кремний, Si 8.736 мг 30 мг 29.1% 44.7% 343 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4348 г
Натрий, Na 130.45 мг 1300 мг 10% 15.4% 997 г
Сера, S 34.42 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2905 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8.3% 1852 г
Хлор, Cl 103.26 мг 2300 мг 4.5% 6.9% 2227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3516 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11194 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 42.2% 363 г
Литий, Li 18.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 6% 2535 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 14.3% 1080 г
Молибден, Mo 3.491 мкг 70 мкг 5% 7.7% 2005 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 1.917 мкг 55 мкг 3.5% 5.4% 2869 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30211 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 8% 1931 г
Цинк, Zn 0.3268 мг 12 мг 2.7% 4.1% 3672 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.852 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.009 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из баклажан составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БАКЛАЖАН

Суп из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,4 %, кремнием - 29,1 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Суп из баклажан

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из баклажан, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты