Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Редис | 120 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8% | 2111 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.4% | 1818 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 20.1% | 849 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 16.2% | 1048 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 129.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 12.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 19.8% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 17.4% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.43 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.1% | 4242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 24.9% | 683 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.449 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.7% | 2227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 2.9% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.459 мкг | 50 мкг | 8.9% | 15.2% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 24.4% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.009 мг | 20 мг | 5% | 8.5% | 1982 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.21 мг | 2500 мг | 10% | 17% | 999 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.1% | 2765 г |
| Кремний, Si | 23.272 мг | 30 мг | 77.6% | 132.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 7.2% | 2408 г |
| Натрий, Na | 54.41 мг | 1300 мг | 4.2% | 7.2% | 2389 г |
| Сера, S | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.7% | 2227 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 16.2% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 48.65 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.6% | 4728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 10.7% | 1580 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 7.2% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 51.4% | 331 г |
| Литий, Li | 3.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 13.5% | 1263 г |
| Медь, Cu | 116.46 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.8% | 859 г |
| Молибден, Mo | 4.075 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.9% | 1718 г |
| Никель, Ni | 2.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.82 мкг | 55 мкг | 12.4% | 21.1% | 806 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17399 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 16.5% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.4281 мг | 12 мг | 3.6% | 6.1% | 2803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.652 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, холином - 11,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 77,6 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 12,4 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины нутовые
- Кофе
- Начинка
- Овощное рагу без картошки
- Biotina
- Ленивая овсянка
- Паэлья из перловки
- Крем-сыр Альметте
- Салат 23.07
- Толченый картофель
- Colágeno pro
- Щелкарики
- Печень трески КАПИТАН НОРД
- Салат из овощей
- Рис бурый не шлифованный с овощами
- Набор для солянки
- Рис бурый не шлифованный TESCO
- Ягодный малфей протеино-злаковый без сахара ProteinRex Crispy
- Острый перец халапеньо
- Кокосовый крамбл протеино-злаковый без сахара
- Тайская дыня протеино-злаковый без сахара ProteinRex Crispy
- Сыр Косичка копченый Свежий Ряд
- Бальсамико уксус Модена - Lidl
- Щи
- Mg+Ca+D³ (Doppel herz)
- Творог с сыром
- Цезарь
- Хлеб 247.24
- Блинчики с курицей и грибами
- Конфеты финики и грецкий орех
- Суп чечевичный
- Сырники обычные
- Йогурт из Ацидофилина
- Рулет бисквитный "Коровка"
- вафли Wafers с лесн орехом (Roshen)
- сгущенка вареная
- Пицца в аэрогриле
- йогурт безлактозный Viola
- Ленивые голубцы
- Суп овощной
- Шоколадная колбаска
- Шоколадный кето торт
- Галета протеиновая с фруктами/ягодами сегодня
- Каша пшеничная
- Сырники с зеленью
- Салат из капусты с горошком
- Борщ на курином бульоне 4
- Кабачок с индейкой
- Pinto beans
- Хлеб бородинский
- Булгур вареный
- Оладушки со смородиной 24.07.
- Бульен с картошкой
- Rolled oats oatsy
- Боксмастер острый
- Пельмени Фирменные
- Чиа Зелёный слон
- Молоко Миндальное
- Omega 3 fish oil 2000mg per serving Salmon oil
- Кетчуп томатный Ricco
- Кефир с вареньем
- Шарлотка,1
- Витамины "Ци-клим"
- Мясо по-абхазски
- Напиток ореховый фундамент и пекан
- Коллаген "Collagen+" Vitamin C& Hyaluronic Acid", 200 гр.
- Мицеллярный казеин
- Капуста "В улёт"
- Икра с копчёным лососем
- Рис отварной
- Икра с копчёным лососем
- Салат янтарный
- Сосиски нежные из индейки
- ☰ Проба - Сыр творожный #27-а, сливочный 12% [5%/сыворотка/кокосовое масло/капа/рожкового] ★
- Запеканка морковная
- Скрэмбл
- Творог 2% белорусский
- Йогурт (с лесными ягодами) [ Alpenland ]
- Творог с ягодами и кефиром
- Творог с ягодами и кефиром (7)
- Greenola сок мультифрукт нектар
- Киш со шпинатом и сыром
- Чебуреки из куриной грудки
- Перец зеленый запеченый(узбекский)
- Перец маринованный
- Сыр голландский Брест Литовск
- Ржаная мука
- Мороженое шоколадное Ярославское
- Творог 5 %
- Нуга с арахисом
- Йогурт натуральный без сахара
- Sula эвкалипт
- Венгерка с яблоком
- Йогурт Греческий
- Печенье с кокосом протеиновое
- Плов из индейки
- Кофе растворимый, с 2л сахара
- Кутабы с сыром
- Рассольник,1
- Овощи тушёные
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Новые рецепты
Смузи Лен + Ягоды Кузь
57.9
1.2
1.7
8.3
14
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
30
1.6
1.6
2.7
23
Салат с крабовыми палочками без майонеза
132.6
8.5
5.2
12.4
8
Интересные блоги
