Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 8 г
Творог влажный 4,3% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 21% 497 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1% 9574 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 13% 800 г
Витамин В4, холин 54.04 мг 500 мг 10.8% 11.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 1.591 мг 5 мг 31.8% 33.2% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 20.6% 505 г
Витамин В9, фолаты 8.888 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 7.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 5.7% 1814 г
Витамин Н, биотин 7.433 мкг 50 мкг 14.9% 15.5% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0372 мг 20 мг 30.2% 31.5% 331 г
Ниацин 7.911 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.04 мг 2500 мг 16.2% 16.9% 617 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 2.1% 4953 г
Кремний, Si 1.891 мг 30 мг 6.3% 6.6% 1586 г
Магний, Mg 53.54 мг 400 мг 13.4% 14% 747 г
Натрий, Na 73.38 мг 1300 мг 5.6% 5.8% 1772 г
Сера, S 145.76 мг 1000 мг 14.6% 15.2% 686 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 21.7% 481 г
Хлор, Cl 49.43 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 7.7% 1344 г
Кобальт, Co 12.633 мкг 10 мкг 126.3% 131.7% 79 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Медь, Cu 310.06 мкг 1000 мкг 31% 32.3% 323 г
Молибден, Mo 6.734 мкг 70 мкг 9.6% 10% 1040 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 23.784 мкг 55 мкг 43.2% 45% 231 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 24.78 мкг ~
Фтор, F 78.25 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5112 г
Хром, Cr 18.21 мкг 50 мкг 36.4% 38% 275 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 8.4% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.536 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.982 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.667 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (191.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 16,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 126,3 %, медью - 31 %, селеном - 43,2 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы