Рецепт Баклажаны парамеджано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны парамеджано

Баклажан (Припускание)	600 г
Оливковое масло	25 г
Лук репчатый (Припускание)	1 Штука
Чеснок (Припускание)	25 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	300 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	250 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны парамеджано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.8 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1297 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.4%	916 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	11.9%	651 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.5%	5341 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.3%	1053 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59 мкг	900 мкг	6.6%	5.1%	1525 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.3%	5882 г
Ликопин	615.279 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.917 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	8.6%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.1%	1513 г
Витамин В4, холин	9.68 мг	500 мг	1.9%	1.5%	5165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.3%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	9.669 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4137 г
Витамин В12, кобаламин	0.558 мкг	3 мкг	18.6%	14.3%	538 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	3.6%	2148 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8264 г
Витамин D3, холекальциферол	0.121 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	2.6%	2976 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49505 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.5956 мг	20 мг	3%	2.3%	3358 г
Ниацин	0.262 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.53 мг	2500 мг	7.9%	6.1%	1272 г
Кальций, Ca	218.34 мг	1000 мг	21.8%	16.8%	458 г
Кремний, Si	13.267 мг	30 мг	44.2%	34.1%	226 г
Магний, Mg	15.73 мг	400 мг	3.9%	3%	2543 г
Натрий, Na	224.43 мг	1300 мг	17.3%	13.3%	579 г
Сера, S	87.87 мг	1000 мг	8.8%	6.8%	1138 г
Фосфор, P	153.4 мг	800 мг	19.2%	14.8%	522 г
Хлор, Cl	23.42 мг	2300 мг	1%	0.8%	9821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	394.5 мкг	~
Бор, B	56.4 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	0.569 мг	18 мг	3.2%	2.5%	3163 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15789 г
Кобальт, Co	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	7.3%	1052 г
Литий, Li	30.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1458 мг	2 мг	7.3%	5.6%	1372 г
Медь, Cu	89.65 мкг	1000 мкг	9%	6.9%	1115 г
Молибден, Mo	4.935 мкг	70 мкг	7.1%	5.5%	1418 г
Никель, Ni	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	39.3 мкг	~
Селен, Se	5.832 мкг	55 мкг	10.6%	8.2%	943 г
Фтор, F	9.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42735 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.8%	4274 г
Цинк, Zn	1.0515 мг	12 мг	8.8%	6.8%	1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.682 г	~
Лизин	0.5 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.404 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	1.782 г	~
Пролин	0.847 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.404 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.122 г	от 0.9 до 3.7 г	13.6%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.355 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.268 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	0.21 г	~
14:0 Миристиновая	0.678 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.907 г	~
18:0 Стеариновая	0.732 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.298 г	min 16.8 г	19.6%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.492 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны парамеджано составляет 129,8 кКал.

Порция = 247 гр (320.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПАРАМЕДЖАНО

Баклажаны парамеджано богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B12 - 18,6 %, кальцием - 21,8 %, кремнием - 44,2 %, фосфором - 19,2 %

Чем полезен Баклажаны парамеджано

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны парамеджано, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны парамеджано, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе