Рецепт Гуляш из свинины 2024 07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины 2024 07

Свинина, тазобедренная часть	400 г
Лук репчатый	215 г
Морковь	90 г
Чеснок	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта	13 г
Подсолнечное масло	25 г
Сахар песок	8 г
Соль Морская	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Томатная паста. Консервы	49 г
Вода	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины 2024 07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.6 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	5.3%	854 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	14.1%	320 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	1.4%	3129 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.9%	1538 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.3%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.1 мкг	900 мкг	28.3%	12.8%	353 г
альфа Каротин	0.785 мкг	~
бета Каротин	1.546 мг	5 мг	30.9%	13.9%	323 г
бета Криптоксантин	8.035 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.094 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.485 мг	1.5 мг	32.3%	14.6%	309 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.4%	1895 г
Витамин В4, холин	45.29 мг	500 мг	9.1%	4.1%	1104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	4.5%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.362 мг	2 мг	18.1%	8.2%	552 г
Витамин В9, фолаты	8.88 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4505 г
Витамин В12, кобаламин	0.569 мкг	3 мкг	19%	8.6%	527 г
Витамин C, аскорбиновая	6.37 мг	90 мг	7.1%	3.2%	1413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.916 мг	15 мг	12.8%	5.8%	783 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	2.968 мкг	50 мкг	5.9%	2.7%	1685 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.6788 мг	20 мг	8.4%	3.8%	1191 г
Ниацин	1.47 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.5 мг	2500 мг	10.5%	4.7%	952 г
Кальций, Ca	27.02 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3701 г
Кремний, Si	4.408 мг	30 мг	14.7%	6.6%	681 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	2.9%	1552 г
Натрий, Na	426.67 мг	1300 мг	32.8%	14.8%	305 г
Сера, S	140.65 мг	1000 мг	14.1%	6.4%	711 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	6.6%	686 г
Хлор, Cl	673.33 мг	2300 мг	29.3%	13.2%	342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.6 мкг	~
Бор, B	80 мкг	~
Ванадий, V	13.1 мкг	~
Железо, Fe	1.136 мг	18 мг	6.3%	2.8%	1585 г
Йод, I	5.57 мкг	150 мкг	3.7%	1.7%	2693 г
Кобальт, Co	7.67 мкг	10 мкг	76.7%	34.6%	130 г
Литий, Li	0.745 мкг	~
Марганец, Mn	0.1587 мг	2 мг	7.9%	3.6%	1260 г
Медь, Cu	121.21 мкг	1000 мкг	12.1%	5.5%	825 г
Молибден, Mo	13.425 мкг	70 мкг	19.2%	8.7%	521 г
Никель, Ni	8.199 мкг	~
Олово, Sn	15.61 мкг	~
Рубидий, Rb	136.1 мкг	~
Селен, Se	0.824 мкг	55 мкг	1.5%	0.7%	6675 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	96.72 мкг	4000 мкг	2.4%	1.1%	4136 г
Хром, Cr	8.55 мкг	50 мкг	17.1%	7.7%	585 г
Цинк, Zn	1.4649 мг	12 мг	12.2%	5.5%	819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.66 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.981 г	от 4.7 до 16.8 г	42.1%	19%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.345 мг	~
бета Ситостерол	6.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.397 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.773 г	min 16.8 г	4.6%	2.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.769 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.114 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.944 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины 2024 07 составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.6 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ 2024 07

Гуляш из свинины 2024 07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином B1 - 32,3 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 19 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 17,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Гуляш из свинины 2024 07

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из свинины 2024 07, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины 2024 07, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе