Рецепт Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе

Минтай (Жарка)	854 г
Панировочные сухари	80 г
Лук репчатый (Жарка)	248 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Яблоко (Жарка)	46 г
Приправа универсальная	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Подсолнечное масло	20 г
Оливковое масло	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	241 г
Морковь (Пассерование)	184 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	700 г
Вода	1000 г
Чеснок (Тушение)	18 г
Базилик, сушеный	0.3 tsp, leaves
Мускатный орех, молотый	0.5 г
Розмарин, сушеный	0.3 г
Приправа для Рыбы [Приправыч]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2339 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	10.8%	1288 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.7%	2074 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	3.6%	3911 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.3%	1667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.1%	2735 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164.6 мкг	900 мкг	18.3%	25.4%	547 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.05 мкг	~
бета Каротин	0.881 мг	5 мг	17.6%	24.4%	568 г
бета Криптоксантин	0.397 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7.1%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	6.1%	2250 г
Витамин В4, холин	26.66 мг	500 мг	5.3%	7.4%	1875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	6%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.4%	2564 г
Витамин В9, фолаты	8.314 мкг	400 мкг	2.1%	2.9%	4811 г
Витамин В12, кобаламин	0.435 мкг	3 мкг	14.5%	20.1%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	3.44 мг	90 мг	3.8%	5.3%	2616 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	2.1%	6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.666 мг	15 мг	4.4%	6.1%	2252 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.345 мкг	50 мкг	2.7%	3.8%	3717 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	4%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.9249 мг	20 мг	9.6%	13.3%	1039 г
Ниацин	0.533 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.43 мг	2500 мг	7.7%	10.7%	1306 г
Кальций, Ca	53.94 мг	1000 мг	5.4%	7.5%	1854 г
Кремний, Si	3.449 мг	30 мг	11.5%	16%	870 г
Магний, Mg	22.89 мг	400 мг	5.7%	7.9%	1747 г
Натрий, Na	103.45 мг	1300 мг	8%	11.1%	1257 г
Сера, S	71.36 мг	1000 мг	7.1%	9.9%	1401 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	16%	869 г
Хлор, Cl	161.47 мг	2300 мг	7%	9.7%	1424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.4 мкг	~
Бор, B	62.4 мкг	~
Ванадий, V	7.52 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	6.5%	2148 г
Йод, I	16.25 мкг	150 мкг	10.8%	15%	923 г
Кобальт, Co	5.767 мкг	10 мкг	57.7%	80.1%	173 г
Литий, Li	6.468 мкг	~
Марганец, Mn	0.1394 мг	2 мг	7%	9.7%	1435 г
Медь, Cu	89.43 мкг	1000 мкг	8.9%	12.4%	1118 г
Молибден, Mo	4.654 мкг	70 мкг	6.6%	9.2%	1504 г
Никель, Ni	4.971 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	90.9 мкг	~
Селен, Se	5.858 мкг	55 мкг	10.7%	14.9%	939 г
Стронций, Sr	0.54 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	174.32 мкг	4000 мкг	4.4%	6.1%	2295 г
Хром, Cr	11.9 мкг	50 мкг	23.8%	33.1%	420 г
Цинк, Zn	0.6955 мг	12 мг	5.8%	8.1%	1725 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.366 г	~
Лейцин	0.458 г	~
Лизин	0.58 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.441 г	~
Заменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.464 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.721 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.653 г	от 4.7 до 16.8 г	13.9%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
бета Ситостерол	1.662 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.822 г	min 16.8 г	4.9%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.588 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.535 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.051 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.054 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе составляет 72 кКал.

Порция = 177 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ (МИНТАЙ) В ТОМАТНОМ КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B12 - 14,5 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 57,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты (минтай) в томатном кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе