Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 57 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.6% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.5% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 11.5% 950 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 18.2% 598 г
Витамин В4, холин 100.16 мг 500 мг 20% 21.8% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 15.3% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.216 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7669 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 15.5% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 8.4% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7317 г
Витамин Н, биотин 9.649 мкг 50 мкг 19.3% 21% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0671 мг 20 мг 10.3% 11.2% 968 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.41 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1630 г
Кальций, Ca 91.83 мг 1000 мг 9.2% 10% 1089 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2950 г
Натрий, Na 98.31 мг 1300 мг 7.6% 8.3% 1322 г
Сера, S 99.83 мг 1000 мг 10% 10.9% 1002 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 16.7% 652 г
Хлор, Cl 133.72 мг 2300 мг 5.8% 6.3% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1933 г
Йод, I 13.05 мкг 150 мкг 8.7% 9.5% 1149 г
Кобальт, Co 4.072 мкг 10 мкг 40.7% 44.4% 246 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14599 г
Медь, Cu 41.74 мкг 1000 мкг 4.2% 4.6% 2396 г
Молибден, Mo 5.521 мкг 70 мкг 7.9% 8.6% 1268 г
Олово, Sn 8.98 мкг ~
Селен, Se 13.472 мкг 55 мкг 24.5% 26.7% 408 г
Стронций, Sr 10.18 мкг ~
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13008 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1712 г
Цинк, Zn 0.646 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1858 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.684 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.922 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (153.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 20 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 19,3 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 40,7 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы