Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджапсандал
| Баклажан | 399 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Перец сладкий зеленый | 277 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 53 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Масло Злато | 28 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15% | 909 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 14.6% | 935 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 13.1% | 1044 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4.8% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 12.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.688 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.4% | 3153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.21 мг | 90 мг | 52.5% | 71.5% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6363 мг | 20 мг | 3.2% | 4.4% | 3143 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.62 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.5% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6301 г |
| Кремний, Si | 13.004 мг | 30 мг | 43.3% | 59% | 231 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 3.3% | 4175 г |
| Натрий, Na | 4.16 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Сера, S | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4365 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 5.4% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 27.16 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3448 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 35.6% | 383 г |
| Литий, Li | 28.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1082 г |
| Медь, Cu | 105.94 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.4% | 944 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1597 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26230 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.4331 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2771 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.548 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ
Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 52,5 %, кремнием - 43,3 %, кобальтом - 26,1 %
Чем полезен Аджапсандал
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница кокот в духовке
- Мороженное Маруся
- Ю мясо запеченое
- Сыр твёрдый пармезан
- Медовик на отрубях ПП
- Окрошка с кроликом
- Лепёшка ИП Галстян
- Батончик
- Овощной салат
- Банановый блинный торт
- Тесто сочиски и пирожки
- Баклажаны с соевым соусом
- Рулет из лаваша и морковки по-корейски
- Окрошка домашняя
- пюреха в пирож
- Суп по итальянски с шампиньонами и ставридой
- Пицца из кабачков
- Греча с зеленым маслом
- Пиво светлое "Жатецкий гусь" 4,6% 1,35л
- Курица в кокосовом соусе
- Кура с овощами
- Лаваш
- сухари осенние в сахаре
- Свекла со сметаной
- Индейка на хрящах в собственном соку
- Щи с горбушей
- Сырники из творога 30%
- Блины Матильда
- Смесь овощная (канадская смесь) [ Мираторг ]
- Блинчики Шоколадные
- Пенне с сыром
- Торт "Медовик"
- Балтика 0
- Протеиновый батончик с какао
- Джем из черной смородины
- Фрикадельки Троекурова
- Цезарь ролл
- Шримп ролл
- Вафли Коровка с шоколадной начинкой
- Пивной напиток "Тони‘с Гаррет"
- Мороженое Белая Береза
- Вафли
- Пенне Болоньезе
- Салат с тунцом
- Лаваш армянский по-деревенски
- Творог Panela мексиканский mexicano
- Кольцо заварное творожное
- Креветки
- Гречка с курицей
- Основа для пиццы
- Оливки с трюфелем
- Йогурт густой греческий 2%
- Айс Де Люкс с клубникой
- Винегрет 2024-07-19
- Гуляш
- Пицца
- Круассан фисташковый Французский пекарь
- Улитка с творогом Французский пекарь
- Хлеб дюкан
- Индейка с овощами в горшочке
- Торабика Creamy Latte (кофе)
- Суп с фрикадельками
- ПУДИНГ МОЛОЧНЫЙ УЛЬТРАПАСТЕРИЗОАВАННЫЙ БЕЗЛАКТОЗНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ БЕЛКОМ HIGH PROTEIN СО ВКУСОМ ВАНИЛИ
- Спагетти с фаршем и морковкой
- пеленгас
- Куриные ножки под шубшй
- Шампиньоны жареные
- Запеканка из филе индейки с капустой
- Котлеты куриные из окорочка
- Салат из кабачков
- Начинка для курника 18.07.24
- BALANCER DAILY / HEALTHY FOOD / BANANA
- Сыр Excelsior chevre
- Пряники шоколадные
- Дрожжи сырные неактивные
- Гарнир 2024_07_19
- Coco boom батончик кокосовый
- Куриная печень обжаренная в панировке
- Курники 19.07.24
- Кабачковые оладьи
- черные макарошки
- Цветная капуста с яйцом
- Картофель тушеный с мясом и лисичками
- Мягкий сыр
- Окрошка
- Блины из цельнозерновой муки
- Биойогурт 1.6% злаки
- Кабачковая оладьи
- Гречка по-купечески
- Chika bugs raspberry nougat
- Сырники с малиновой начинкой
- Шоколад
- Заливной пирог со щавелем 137 гр.
- Мука цельнозерновая
- Philadelphia
- Ростбиф мираторг
- Творожное печенье МОЙ
- Оладьи (Гагаринова)
- Горячая сковородка мясная
- Запеканка из брокколи и индейки
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
