Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Лук зеленый (перо) 20 г
Кабачок 130 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.5% 1013 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.7% 549 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 12.9% 584 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 10.3% 729 г
Витамин В4, холин 104.06 мг 500 мг 20.8% 15.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 9% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.464 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3209 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 9% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 7.5% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.4% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3456 г
Витамин Н, биотин 8.486 мкг 50 мкг 17% 12.8% 589 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 8.5% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.8316 мг 20 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.56 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1312 г
Кальций, Ca 102.87 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 972 г
Кремний, Si 13.793 мг 30 мг 46% 34.7% 218 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2930 г
Натрий, Na 163.46 мг 1300 мг 12.6% 9.5% 795 г
Сера, S 92.69 мг 1000 мг 9.3% 7% 1079 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 12% 628 г
Хлор, Cl 233.31 мг 2300 мг 10.1% 7.6% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1376 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1866 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 37.2% 202 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2301 г
Медь, Cu 65.24 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1533 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1422 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 12.689 мкг 55 мкг 23.1% 17.4% 433 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13986 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2203 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 6% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.187 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.889 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.718 г min 16.8 г 22.1% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.299 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 290 гр (384.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 17 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 46 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 49,4 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы