Рецепт Рыба в кляре из Бегемота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба в кляре из Бегемота
| Треска | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 1 Штука |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба в кляре из Бегемота".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.4% | 2103 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 89.68 мг | 500 мг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.7% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.563 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.9% | 1773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.422 мкг | 3 мкг | 47.4% | 33.4% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.903 мг | 15 мг | 19.4% | 13.7% | 517 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 11.3% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.3939 мг | 20 мг | 27% | 19% | 371 г |
| Ниацин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.05 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2595 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 5.2% | 1345 г |
| Натрий, Na | 110.84 мг | 1300 мг | 8.5% | 6% | 1173 г |
| Сера, S | 179.61 мг | 1000 мг | 18% | 12.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 17.3% | 406 г |
| Хлор, Cl | 142.58 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1770 г |
| Йод, I | 108 мкг | 150 мкг | 72% | 50.7% | 139 г |
| Кобальт, Co | 25.008 мкг | 10 мкг | 250.1% | 176.1% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1432 г |
| Медь, Cu | 148.32 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Молибден, Mo | 3.344 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Никель, Ni | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.64 мкг | 55 мкг | 41.2% | 29% | 243 г |
| Фтор, F | 560 мкг | 4000 мкг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Хром, Cr | 45.01 мкг | 50 мкг | 90% | 63.4% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0378 мг | 12 мг | 8.6% | 6.1% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.1% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.985 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в кляре из Бегемота составляет 142 кКал.
- Порция = 63 гр (89.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА В КЛЯРЕ ИЗ БЕГЕМОТА
Рыба в кляре из Бегемота богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,9 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 27 %, калием - 11,9 %, фосфором - 24,6 %, йодом - 72 %, кобальтом - 250,1 %, медью - 14,8 %, селеном - 41,2 %, фтором - 14 %, хромом - 90 %
Чем полезен Рыба в кляре из Бегемота
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окрошка
- Батончик финки и кокос Light FINDI
- Фрикадельки из Бегемота
- Баклажанная икра
- Бисквит с яблоками
- Крекер с творогом и ох
- Тефтели с кабачком в томатном соусе
- Квас живого брожения
- Запеканка творожная с бананом
- Баранина с луком тушеная в мультиварке
- Яичница перепелиная 14,07,24
- Провансаль классический
- Салат из морской капусты
- Прот.батончик тирамису 60гр
- Салат из зеленой чечевицы с авокадо, красным луком, зеленью и гранатом.
- Пастила
- Олашки
- Олашки
- Окрошка с курицей
- Панкейк
- Торт шоколадный с клубникой 14 июля 2024
- Копчено-вареная говядина
- Овсянка по новому с клубникой 14.07.24
- Филе грудки бройлера
- Разрыхлитель из сорго
- Orasi Almond
- Лаваш Оригинальный
- Блин с овсяными отрубями
- Зефир яблочный
- Хлебцы «Dr. Körner» рисовые
- Дорада запечённая
- Овсяная каша на молоке
- Грецкий орех
- Лента «life» абрикосовое варенье
- Заправка из семян для салата
- Арахис сырой очищенные
- Суп овощной
- Творожные вафли
- Марат с копчёной грудкой и анансом
- Студень говяжий
- Смесь орехов 3 вида
- Фарш для ленивых пирожков
- Ленивые голубцы
- Куриные котлеты рубленные
- Вёшенки в сливках
- Морская капуста лёгкая маринованная
- Тесто для ленивых пирожков
- Томатный крем суп
- Фарш для Макарон
- Оладьи кабачок фарш
- Хлеб пшеничный
- Пирог с персиками
- Хлеб ржаной цельнозерновой
- Ленивые пирожки яйца, зелень, картофель
- Перекус
- Овсяно-шоколадное печенье ProteinRex
- Вода Архыз Вита
- Фаршированный перец
- Торт мд мой
- Суп из семи залуп
- Нежный творожник с кокосовой стружкой и шоколадом
- Скумбрия с квашеной капустой, оливками
- уксус бальзамический
- Хлеб из цз муки
- Sis isotonic
- Борщ 14.07.24
- Греческий
- Псиллиум шелуха подорожника измельченная
- Подлива к нуту
- Мороженое 20 копеек РБ
- Алюлоза
- Шоколад Озера с апельсиновым, маслом 0 сахара
- Комбилипен
- Kvas Flower power
- Салат грибное лукошко
- Суп МОЙ!!!
- Цветная капуста, брокколи с курицей в сметане
- Мясная подлива
- Чизкейк творожный ПП (копия)
- Сухари
- HIGH PROTEIN (ehrmann)
- Макароны с поджаркой
- Лук жареный
- Заливной пирог с курицей
- Индейка/котлета премиум
- Шаурма
- Кабачок тушений з рисом
- Фаршированные перцы
- Макароны с поджаркой
- Салат 2024.07.14
- Галета с вишней
- Салат с Горбушей и яблоком
- R.A.W.Life Орехово-Фруктовый батончик "Кешью"
- Овсяблин из Геркулеса
- Эскимо
- МиниКуриныеКотлетыГарнирД
- Кабачки с моцареллой
- Кето уха
- Чкмерули
- Ролл с миндальным омлетом
Метки: Как приготовить Рыба в кляре из Бегемота, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в кляре из Бегемота, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
