Рецепт 100724. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 100724

Запеканка с яблоком и корицей	105 г
Запеканка твороженная с изюмом	133 г
Арбуз	136 г
Свинина, задняя рулька, запечённая	350 г
Яблоко	85 г
Морковь	55 г
Перец сладкий красный	135 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	130 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Огурец грунтовый	165 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "100724".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.1 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1129 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	11.8%	567 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10.4%	644 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.1%	5919 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.1%	3175 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.4 мкг	900 мкг	17.2%	11.5%	583 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.732 мг	5 мг	14.6%	9.8%	683 г
бета Криптоксантин	0.326 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	6.6%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	7.4%	909 г
Витамин В4, холин	33.93 мг	500 мг	6.8%	4.6%	1474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	5.4%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	7.4%	909 г
Витамин В9, фолаты	10.344 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3867 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	7.6%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	28.49 мг	90 мг	31.7%	21.3%	316 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	1.7%	4032 г
Витамин D3, холекальциферол	0.156 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4573 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.308 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.979 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5107 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.1%	3158 г
Витамин РР, НЭ	3.2948 мг	20 мг	16.5%	11.1%	607 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	0.938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.84 мг	2500 мг	9%	6%	1112 г
Кальций, Ca	130.1 мг	1000 мг	13%	8.7%	769 г
Кремний, Si	12.233 мг	30 мг	40.8%	27.4%	245 г
Магний, Mg	40.46 мг	400 мг	10.1%	6.8%	989 г
Натрий, Na	103.6 мг	1300 мг	8%	5.4%	1255 г
Сера, S	114.74 мг	1000 мг	11.5%	7.7%	872 г
Фосфор, P	192.4 мг	800 мг	24.1%	16.2%	416 г
Хлор, Cl	129.05 мг	2300 мг	5.6%	3.8%	1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.3 мкг	~
Бор, B	35.7 мкг	~
Ванадий, V	4.66 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1633 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8523 г
Кобальт, Co	0.914 мкг	10 мкг	9.1%	6.1%	1094 г
Литий, Li	9.723 мкг	~
Марганец, Mn	0.2469 мг	2 мг	12.3%	8.2%	810 г
Медь, Cu	132.81 мкг	1000 мкг	13.3%	8.9%	753 г
Молибден, Mo	2.699 мкг	70 мкг	3.9%	2.6%	2594 г
Никель, Ni	2.597 мкг	~
Олово, Sn	0.82 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	11.158 мкг	55 мкг	20.3%	13.6%	493 г
Стронций, Sr	6.38 мкг	~
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45045 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	2.7%	2525 г
Цинк, Zn	1.4203 мг	12 мг	11.8%	7.9%	845 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.198 г	~
Аргинин*	0.767 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.402 г	~
Изолейцин	0.529 г	~
Лейцин	0.926 г	~
Лизин	0.87 г	~
Метионин	0.292 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.526 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты	1.765 г	~
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	1 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.441 г	~
Глутаминовая кислота	1.831 г	~
Пролин	0.672 г	~
Серин	0.516 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.496 г	от 4.7 до 16.8 г	31.8%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.575 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.133 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.297 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.592 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.845 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.055 г	min 16.8 г	18.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.72 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.995 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.514 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.404 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность 100724 составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.1 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 100724

100724 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B2 - 11 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 31,7 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 13 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 24,1 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 20,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен 100724

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 100724, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 100724, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе