Рецепт Гречневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые блины

Гречневая крупа ядрица (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	54 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	150 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.4 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	982 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.4%	1086 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3.2%	1867 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	7.7%	755 г
Углеводы (общие)	33.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	8.5%	690 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.5%	3776 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.6 мкг	900 мкг	3.4%	2%	2941 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.3%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.4%	1333 г
Витамин В4, холин	58.86 мг	500 мг	11.8%	6.9%	849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	4.3%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	10.634 мкг	400 мкг	2.7%	1.6%	3762 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	3.6%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.3%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.571 мг	15 мг	3.8%	2.2%	2627 г
Витамин Н, биотин	5.302 мкг	50 мкг	10.6%	6.2%	943 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.549 мг	20 мг	12.7%	7.4%	785 г
Ниацин	1.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.97 мг	2500 мг	6.5%	3.8%	1534 г
Кальций, Ca	57.9 мг	1000 мг	5.8%	3.4%	1727 г
Кремний, Si	15.341 мг	30 мг	51.1%	29.8%	196 г
Магний, Mg	45.95 мг	400 мг	11.5%	6.7%	871 г
Натрий, Na	627.29 мг	1300 мг	48.3%	28.2%	207 г
Сера, S	61.05 мг	1000 мг	6.1%	3.6%	1638 г
Фосфор, P	126.5 мг	800 мг	15.8%	9.2%	632 г
Хлор, Cl	602.77 мг	2300 мг	26.2%	15.3%	382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	295.2 мкг	~
Бор, B	71.4 мкг	~
Ванадий, V	53.37 мкг	~
Железо, Fe	1.812 мг	18 мг	10.1%	5.9%	993 г
Йод, I	4.64 мкг	150 мкг	3.1%	1.8%	3233 г
Кобальт, Co	2.433 мкг	10 мкг	24.3%	14.2%	411 г
Литий, Li	0.742 мкг	~
Марганец, Mn	0.4309 мг	2 мг	21.5%	12.5%	464 г
Медь, Cu	155.03 мкг	1000 мкг	15.5%	9%	645 г
Молибден, Mo	13.018 мкг	70 мкг	18.6%	10.9%	538 г
Никель, Ni	2.354 мкг	~
Олово, Sn	5.75 мкг	~
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	5.625 мкг	55 мкг	10.2%	6%	978 г
Стронций, Sr	59.43 мкг	~
Титан, Ti	8.68 мкг	~
Фтор, F	48.94 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8173 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2137 г
Цинк, Zn	0.8073 мг	12 мг	6.7%	3.9%	1486 г
Цирконий, Zr	6.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.699 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.22 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты	0.609 г	~
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.396 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	0.762 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.46 г	от 4.7 до 16.8 г	9.8%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.091 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.964 г	min 16.8 г	5.7%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.839 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.349 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Гречневые блины составляет 171,4 кКал.

Порция = 139 гр (238.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	29 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	60.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

Гречневые блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 21,5 %, медью - 15,5 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Гречневые блины

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневые блины, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе