Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 260 г
Перец сладкий красный 42 г
Морковь 30 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Огурец парниковый 80 г
Укроп 3 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.9% 5093 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.9% 1176 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 52% 473 г
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 57.4% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.4% 2903 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 16% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.856 мкг 400 мкг 4.2% 10.3% 2373 г
Витамин C, аскорбиновая 62.4 мг 90 мг 69.3% 170.7% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 7.4% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20080 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 120.2% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 9.6% 2562 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.47 мг 2500 мг 10.2% 25.1% 982 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 9.9% 2491 г
Кремний, Si 44.514 мг 30 мг 148.4% 365.5% 67 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 10.1% 2432 г
Натрий, Na 11.28 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 11525 г
Сера, S 25.55 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3914 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 9.4% 2606 г
Хлор, Cl 35.35 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.4 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.2% 6048 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 67% 368 г
Литий, Li 8.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 19.7% 1246 г
Медь, Cu 71.56 мкг 1000 мкг 7.2% 17.7% 1397 г
Молибден, Mo 8.844 мкг 70 мкг 12.6% 31% 791 г
Никель, Ni 9.794 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19097 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28510 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 21.4% 1155 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 7.4% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.32 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 69,3 %, витамином K - 48,8 %, кремнием - 148,4 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты