Рецепт Баклажаны жареные с помидорами 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные с помидорами 2024

Баклажан (Жарка) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные с помидорами 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.9% 1037 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.3% 6083 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.6% 870 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.3% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 10.1% 1433 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 11% 1323 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 8.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5508 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 16.3% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 10.4% 1394 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 11.4% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7846 мг 20 мг 3.9% 5.6% 2549 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.99 мг 2500 мг 10.4% 15% 962 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 2% 6978 г
Кремний, Si 10.769 мг 30 мг 35.9% 51.9% 279 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2801 г
Натрий, Na 4.54 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 28634 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6337 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Хлор, Cl 51.2 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2723 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 49.9% 290 г
Литий, Li 29.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1857 г
Медь, Cu 129.66 мкг 1000 мкг 13% 18.8% 771 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 10.8% 1338 г
Никель, Ni 4.122 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14512 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38241 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.2593 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4628 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.707 г от 4.7 до 16.8 г 15% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.858 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.499 г min 16.8 г 20.8% 30.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные с помидорами 2024 составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность69.2 ккал4.57%
Белки1.3 г1.43%
Жиры5.4 г8.18%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна2.3 г11.5%
Вода84.5 г3.14%
Витамины и минералы
A
7%
b-car
7.6%
В1
2.9%
B2
2.8%
Холин
1.5%
B5
5.9%
B6
5.4%
B9
1.8%
B12
~
C
11%
D
~
E
7.2%
H
1.5%
вит.К
7.9%
PP
3.9%
Калий
10%
Ca
1.4%
Si
36%
Mg
3.6%
Na
0.3%
P
3.7%
Cl
2.2%
Fe
3.7%
I
1.2%
Co
35%
Mn
5.4%
Cu
13%
Mo
7.5%
Se
0.7%
F
0.3%
Cr
3.5%
Zn
2.2%
Рейтинг
6.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
71%
Углеводы
21%
Белки 1.3г, 5.2 ккал (7.6%)Жиры 5.4г, 48.6 ккал (71.3%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (21.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 4.2 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ПОМИДОРАМИ 2024

Баклажаны жареные с помидорами 2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, кремнием - 35,9 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Баклажаны жареные с помидорами 2024

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные с помидорами 2024, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные с помидорами 2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты